|
技术简介：本项目是一种具有养生、驻颜功能的保健酒配方及运用超声萃取药材有效成份并通过超声乳化促进老熟达到几十年窖藏酒效果的生产工艺的综合成果。
厚生驻颜老酒配方，按照中药养生理论进行科学的配伍，并添加“生命奇效元素”一硒，硒是人体最重要的抗过氧化－谷胱甘肽过氧化酶（GSH－PX）的必需成份，具有增强活性的功能，参与人体多项生化过程，GSH－PX是体内重要的抗氧化酶，具有清除自由基及LPO，保护细胞膜及生物学功能。因此，厚生驻颜老酒具有护肾养肝、安神益智、和血养气、补虚益寿、抗氧化、防衰老功能。
厚生驻颜老酒制作方法：采用额定频率的超声波萃取药材中有效成份，与过去单传浸泡或加热浸煮方法相比，一是缩短2／3以上时间，节约场地；二是药物有效成份提取率高达标98％，提高资源利用率、降低了成本；三是质量好，低温萃取保护了有效成份的生物活性、药效好、药液杂质少、易传化。
制作方法采用大功率超声波促进白酒陈化、老熟。由于白酒是微生物发酵产品。酒体中成份数百种，以往为达到平衡与稳定需存放数年、数十年窖藏来完成陈化的目的。而利用超声波空化效应可以在百分钟时间里使酒体成分重组，促进了乙醇对水的亲抱力，消除新酒的辛辣，使酒入口醇和、绵甜，饮后无口干、头痛感觉达到数年、数十年窖藏国家优质酒的标准，同时避免了长期窖藏造成固定资产投资、流动资金的占用，提高资金利用率，达到最佳经济效益。
|
