| 发明人简介：孙洪斌，男，1943年出生，毕业于吉林农业大学，曾任国家科委、农业部大豆科技专家顾问组成员，现任吉林省食品学会副会长，吉林省农业科学院农副产品加工研究中心主任，研究员，博士生导师。1986年主持农业部"七五"重点课题"主要农产品加工利用的研究"，于1986年发明了"以大豆为主要原料生产冰淇淋技术"，此技术经国家专利局授予专利权。该成果获得36届"尤里卡"世界发明博览会金奖和省科技进步一等奖。该技术已在全国22个省区推广转让300多个厂家，这些厂家新增效益近亿元。在"八五"期间主持农业部重点课题和"大豆有效成分提取专题"主持了"酸豆奶技术"、"甜甜豆奶技术"均已通过了省级鉴定，作为学生奶，已转让五个厂家。最近又主持完成了"加汽奶"工艺，申报了专利，在国内首家试生产成功，受到企业界重视。
1989的被全国农业科学管理研究会授予科技经营家称号。1992年起享受国务院政府特殊津贴待遇。1993年荣获吉林省委、省政府颁发的"吉林英才奖章"。1996年被评为国家有突出贡献的中青年专家。现主持国家科技部星火计划玉米花粉的综合开发和国家科技资金转化项目等。
技术简介：大豆冰淇淋是"八五"期间农业部重点课题，是吉林省农科院为了充分利用大豆资源，落实国务院、农业部、教育部"大豆行动计划"而推广的先进技术，该技术以大豆为主要原料，经科学处理，合理配方，生产出无豆腥味，具有清香味，组织细腻的新型系列产品。该技术曾获第36届"尤里卡"金奖，获吉林省科技进步一等奖，曾在全国范围转让近400个厂家。取得可观的社会效益和经济效益。
大豆冰淇淋可以作为学生的课间食品，是补充学生优质蛋白质的极好方法，而且学生极易接受。
花生次序饮制品的生产工艺
专利号：91108545.9
技术简介：为了充分地利用我国丰富的植物蛋白资源，使农产品转化增值，为生产厂家提供植物蛋白深加工方法。我中心按农业"八五"重点课题要求，推出一套以花生为主要原料生产冰淇淋等冷饮制品的工艺方法。该方法采用先进的加工手段，特殊的赋香方法，充分合理地利用花生中的营养成份，使最终产品具有营养丰富，色、香、味俱全等特色。该工艺方法于1991年9月向国家专利局申请专利，1992年7月由农业部主持，通过部级鉴定，专家一致认为该项技术系国内外先进水平，技术成熟，可以制导生产。1992年5月在东北地区发明展览会上，该项目获发明一等奖，曾在全国转让数十家。 |
