| 发明人简介：张书贵，男，1950年出生，现工作单位：郑州飞马集团股份有限公司，本人通过数年的研究开发研制了以鹰嘴豆、大豆、鲜牛奶为原料的食品，专利号：01106548.6
该食品即是营养均衡老少皆益的普通食品，又具保健性，并能预防心血管病糖尿病等疾病。本产品即有大豆、牛奶的营养成份，又有鹰嘴豆其独特的营养价值和药用功能。
转让参考价、国内独家300万元，行政区域100万元，普通转让50万元。合作开发入股均可。
技术简介：该产品选用鹰嘴豆、大豆、鲜牛奶为原料，运用特殊的浸泡，制浆技术，从营养，保健，预防着手，精制成营养均衡，口感滑爽，无豆腥味和奶膻味风味独特的粉状或液态豆奶食品。经国家轻工局食品质量监督检验郑州站检测：脂肪16.4％蛋白，35.7%淀粉40.4%钙、0.65%亚油酸(占总脂肪含量)24%(国轻检食字20010201012)。
据古代文献《饮膳正要》《本草拾遗》《救荒本草》等记载：鹰嘴豆功效：生津降血脂。主治：消"能解面毒"。据中国药典（1998年版）维吾尔药分册114页记载：每天食用10－30克鹰嘴豆能够清除异常体液开通体液闭阻调补肌体。用于身体瘦弱，性欲低下，食欲不振，皮肤瘙痒及糖尿病。
分析发现，鹰嘴豆中氨基酸含量是燕麦的三倍，且人体必须的8种氨基酸全部具有，亚油酸比大豆高20％，铁、锌、钙、磷等微量元素均高于其它豆类，这对于降低血清脂水平，降低胆固醇加强中老年中枢神经系统的抑制和心血管的保护有很大作用，对儿童智力发育、骨骼生长以及中老年人强骨健身作用相当大。亚油酸是衡量食物营养价值的重要标志之一，而且是抑制糖尿病的主要成分之一。 |
