| 发明人简介：刘峙承，男，1964年出生，高中、中等卫生学校毕业。获医师资格证书。专业、技术特长中医药。业余机械、机电、轻工业研究。医师职称。原医药公司倒闭下岗、现自找工作。本发明的多功能梯层格抽屉式高压蒸汽箱、是发明人发现原始蒸笼只能在柴煤能源的锅上用、电、液化、天然气不能用、能源功能单一。蒸格只能蒸固体食物，不能蒸流质性食物。蒸格重叠接口多，封闭不严，热蒸汽大量外泄，热效率利用不高，能源消耗及消费成本大。蒸笼熟食保温只能与所需生食加工的食物再蒸。不能熟食保温。蒸笼取放中下蒸格食物，小蒸笼需端开上面蒸格，大蒸笼得两人抬开上面蒸格，使用很不方便。家庭使用占具厨房间空，不美观豪华。不能满足现代化生活需求。发明于研究发明创造了本项专利。本项专利2002年又获香港中华专利技术博览会金牌金奖。
技术简介：本发明属子炊用蒸食技术领域，解决了传统蒸笼能源耗资大，使用不方便，费力、费时、功能单一的弊端。本发明用铝合金板、管材构造。大中型为夹心隔热壁蒸箱，小型为单层壁蒸箱。蒸箱蒸屉格均为抽屉式。蒸屉格分有、无底孔两种，可同时蒸固体。流质性食物。蒸屉格门前方内壁设有密封层圈、蒸格门设弹锁紧锁，或设锁紧压条密封，取放食物只需扭动手柄打开或锁紧密封。大中型设两个以上蒸室，蒸室下设蒸汽通道室，蒸室与蒸汽设蒸汽阀门，打开蒸汽阀门就可蒸熟食，关闭蒸汽阀门就可熟食保温。蒸熟食和熟食保温同时使用。蒸箱顶部每一蒸室设有超压排气减压自动阀门，蒸箱蒸汽通道室设有危压自动排气减压阀门报警器。蒸箱设柴煤电两用柴煤汽两用，电汽两用蒸箱。蒸箱设柴、煤、电液化汽、天然气单用蒸箱。柴煤、电、汽能源均可使用。微小型蒸箱蒸食，饭合两用。蒸箱也可用于消毒。蒸箱外型美观、节能快捷、方便、省时、省力。是食堂、饭店、学校、部队、机关、单位、医院、诊所，社会家庭生活的现代化理想炊具、消毒器具。 |
