| 发明人简介：张凤振，男，1944年出生，现任长春市冷面机总厂厂长，专业特长：机械；电工。
长春市顺子酒家是长春市规模较大的韩国料理，冷面为主食的大饭店，1998年为适应市场需求，决定上现压冷面，苦于市场上没有理想的设备，手动冷面机又费力费时供不应求，本人根据手压冷面机的优点，提高速度，面条下锅均匀，制造出电动冷面机，产品一问世，就受到顺子酒家，朝鲜民族大饭店，国高美食城等饭店的欢迎，经他们使用的结果表明，操作简单，性能可靠，优点突出，效益明显，一致认为是目前大饭店现压冷面的最理想设备。
企业简介：长春市冷面机总厂该厂占地面积2500平方米，厂房1100平方米，现有固定资产200多元，开始小批量投产该产品，主要特点是：1、操作简单，压面、回程自动停机。2、下锅速度快，面熟均匀，口感特别好。3、工艺精良，结构合理，耗电极省。与韩国液压冷面机相比：一是价格悬殊、二是安装、维修方便。三是操作更简单，耗电更省、更经济。
该厂现生产的LMJ系列电动冷面机，生产工艺先进，检测设备齐全，保证产品质量可靠，性能稳定，用户满意的一流产品投放市场。
技术简介：现压冷面是朝鲜族人喜爱的食品之一，过去是手动冷面机，人工通过齿轮变速，增大压力推动齿条上下运动，把面筒里的面通过筛子挤成条状，下到锅里，现煮现吃，味道鲜美，手动冷面机、费时耗力、速度慢，机器结构不合理，齿轮与齿条在力的交换上受力点只是一条线，几吨的力量，磨损很快机器寿命短，劳动效率低，不适应现代餐馆的要求。电动冷面机在这种情况下应运而生，该电动冷面机在压面工艺不变的情况下，是用络杆推动螺母上下运动，把面筒的面挤压成条状下到锅里，该机结构合理，在力的交换上上络杆与螺母上进行，受力接触面大，有良好的润滑油室，使用寿命长，速度快，省时省力，装有限位开关，继电器等电器装置，达到制面过程自动化。提高了工作效率大大地减轻了体力劳动和时间，取得良好的经济效益，是一个理想的设备。 |
