| 发明人简介：
张彦廷，男，汉族，1952年出生，山西省忻州市秦城乡河拱村人，初中文化。1975年-1982年任忻州市米家寨水库保管，后任钻井队技术员，现任面粉加工厂厂长，兼技术指导。本人从小爱好科学研究，多次荣获革新奖。1999年以来专研轻工日用品的发明设计，从多方面进行探索，经反复设计修改，于2001年1月发明设计"宴席套盘"。
技术简介：
本产品设计合理，造型美观大方，使用卫生方便，造价低，适用性强，市场前景广阔，是厂家的理想产品，用户的满意餐具。
1、产品规格：套盘直径75厘米，高7厘米，设有转轮、通风孔、分盒底、盒盖、菜盘若干，蘸碟、汤匙、筷子、酒杯等各10个。可供10人就餐。还可制成各种型号和规格。
2、适用范围：城乡宾馆、饭店、食堂、婚丧事筵及家庭的各种宴席、便饭均很适用。
3、制作材料：可采用塑料、钢化玻璃、金属等多种原材料，制成不同档次的产品。盒内盘碟等还可采用一次性可食性原料制成。
4、使用说明：餐前铺入一次性台布备好摞放，用餐前厨师在套盘内备好各种菜肴，并随时可增换菜肴。蘸碟内放瓜籽、糖果等，取出蘸碟倒出糖果后，倒入盐醋之类。根据气温可调通风孔调温，使菜肴保持新鲜可口，还可随时转动底盘调换菜位。餐后无需洗刷，把台布一兜连同盘碟剩菜作为饲料处理，收拾方便卫生，经济实惠并适应现代环保。 |
