抑制胆固醇吸收的果汁饮料及制备<%=id%>

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主分类号: 　.. .A23L2/02(2006.01)I.. 范畴分类: 　.. ...

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分类号: 　.. .A23L2/02(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I..

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优先权: 　.. ...

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申请（专利权）人: 　.. .洪纪宪..

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地址: 　.. .200031上海市淮海中路1768号2号楼..

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发明（设计）人: 　.. .洪纪宪..

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国际申请: 　.. ...

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国际公布: 　.. ...

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进入国家日期: 　.. ...

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专利代理机构: 　.. .上海新天专利代理有限公司..

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代理人: 　.. .王巍..

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分案申请号: 　.. ... 国省代码: 　.. .上海;31..

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颁证日: 　.. ... 光盘号: 　.. .D0644-1..

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摘要: 　..

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本发明涉及一种抑制胆固醇吸收的果汁饮料。该果汁饮料含有抑制胆固醇肠道吸收的植物甾醇，乳化剂甘油脂肪酸酯或蔗糖脂肪酸酯和吐温或卵磷脂，以及植物胶类助悬剂，经过混合加热熔化、高速剪切和高压均质等工艺步骤处理，形成稳定混悬的抑制胆固醇吸收的果汁饮料，具有较大的实用价值。　..

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主权项: 　..

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权利要求书 1、一种抑制胆固醇吸收的果汁饮料，其特征在于该果汁饮料的组成为W/W：植物甾醇 1.0-1.5％单硬脂酸甘油酯 0.9-1.4％吐温80 0.05-0.1％助悬剂适量纯水适量果汁余量。 ..

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中国科技资讯网
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