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理.. 人：. 刘学诗
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. 摘要 .
.一种方便食用型纯玉米丝的精制技术。本方法是将玉米粒投入到10-30℃的温水中浸泡，过滤，沥晾除去果皮，用漂浮法分离去除芽根(种脐)，再用复式辊辗机辗压成120-160目的细粉，加水拌润，用熟化机，靠动力机械螺杆高速转动推压摩擦升温至玉米微粉熟化粘连成糕状，加换成需要的孔目板，推压成细丝，通过冷却、分丝、冷凉、烘干即成0.4-1mm细丝成品，本产品纯度为100％，原料利用率为55-80％能保持玉米自然色泽和营养成份，煮时不化汤、不断丝、柔软、滑爽适口。
. 主权项 .
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中国科技资讯网
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