果蔬微生物活菌防腐保鲜剂及生产方法<%=id%>

理.. 人：. 祖玉清
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. 摘要　.
.本发明提供的是果蔬微生物活菌防腐保鲜剂及生产方法。它含有酵母活菌与枯草芽孢杆菌活菌重量比为1∶1的混合物。本发明的产品是一种枯草芽孢杆菌和酵母复合菌剂，广谱高效、无毒的纯天然微生物活菌防腐保鲜剂。该菌可以定植在果蔬的表面，进行迅速、大量的增殖，但是，这些微生物不会引起果蔬的腐烂变质，又对人类没有任何危害。微生物活菌还具有很强的生物拮抗作用，在果蔬的表面形成一道强有力的生物屏障，抵御和防止其他腐败细菌的侵染和繁殖。同时，这些微生物还可分泌细菌素和酵母嗜杀等活性物质，杀死或抑制其他有害菌和腐败菌，达到防治果蔬腐烂变质的目的，增加果蔬的保鲜期和货架寿命，减少经济损失。
. 主权项　.
.1、果蔬微生物活菌防腐保鲜剂，其特征是：它含有酵母活菌与枯草芽孢杆菌活菌重量比为1∶1的混合物。.
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中国科技资讯网
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