天然生物酶复合馒头粉改良剂<%=id%>

>. 摘要　.
.本发明公开了天然生物酶复合馒头粉改良剂，其主要特征在于包含以下几种成分(质量百分数)：葡萄糖氧化酶5％～10％、淀粉酶3％～6％、戊聚糖酶4％～ 8％、脂肪分解酶4％～8％，淀粉68％～84％。使用该改良剂可以增强面筋网络，提高面团筋力，改善馒头内部组织和挺立度，增大馒头体积，使馒头具有白亮柔和的表皮，提高馒头挺度。
. 主权项　.
.1、天然生物酶复合馒头粉改良剂，其主要特征在于包含以下几种成分(质量百分数)：葡萄糖氧化酶5％～10％、淀粉酶3％～6％、戊聚糖酶4％～8％、脂肪分解酶4％～8％，淀粉68％～84％。.
.
中国科技资讯网
.

设为首页 | 加入收藏 | 广告服务 | 友情链接 | 版权申明