一种制取抗坏血酸酯类抗氧化剂的方法<%=id%>

分类号： A23L3/3517
颁证日：
优先权：
申请(专利权)人：浙江赞成科技有限公司
地址： 310009浙江省杭州市城头巷128号
发明 (设计)人：高慧;方银军;张洪飞;郑林
国际申请：
国际公布：
进入国家日期：
专利代理机构：杭州九洲专利事务所有限公司
代理人：俞润体;王洪新
摘要
　本发明以抗坏血酸和脂肪酸酯为原料，采用酯化反应，在抗坏血酸羟基上接上脂肪酸酯，得到抗氧化剂－抗坏血酸脂肪酸酯，既具有维生素c的抗氧化性和全部生理活性，又具有油溶性好的特点，可根据不同用途，通过单独或与其它抗氧化剂或助剂复配，广泛用于油脂、脂肪食品和焙烤食品的抗氧化，也可用于化妆品、保健品、医药和造纸等行业。
主权项
　权利要求书 1、一种制取抗坏血酸酯类抗氧化剂的方法，其特征在于： a.将抗坏血酸溶于浓硫酸，二者的克分子比为0.1-0.3∶1，而后加入脂肪酸酯进行酯化反应，抗坏血酸与脂肪酸酯的克分子比为0.5-1.2∶1； b.水洗：反应液需经水洗，水洗溶液是NaCl或NaNO3或Na2SO4或K2sO4 或KNO3或(NH4)2SO4或NH4NO3溶液，之后分离并除去水洗层，洗至反应液的PH值至5-6； c.萃取：然后加入混合溶剂进行萃取，混合溶剂采用正丁醇和三氯乙烯，其体积混合比例在0.5-6∶1； d.浓缩：最后将生成物萃取液通过真空下蒸发浓缩除去溶剂。

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