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摘要
生产高热稳定性糖果的方法,该糖果食用时不变形、表面发粘、或相互黏结,同时保持巧克力的原有质地。作为深入研究的结果,发现制得精炼巧克力糊吸湿的表面,或者使巧克力与含水食料接触,然后进行烘烤,便可得出制得高热稳定性糖果的方法。
主权项
权利要求书
1.一种生产糖果的方法,包括制得一种精炼巧克力糊吸湿的表面,或
者使巧克力与含水食料接触,然后进行烘烤。
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