不含蔗糖的降糖果蔬汁果冻及其制作方法<%=id%>

感，提升了消费者，特别是高血糖消费者食用的欲望，同时，又不引起血糖升高，并具有一定的降低糖尿病患者血糖的作用。
主权项
　权利要求书 1，不含蔗糖的降糖果蔬汁果冻，其特征在于主要由具有一定降糖作用的果蔬汁、低热值或不产生热量的甜味剂，凝胶剂，水构成，具有降糖作用的果蔬汁可以是南瓜汁，也可以是苦瓜汁；甜味剂可以是罗汉果、木糖、木糖醇、山梨醇、甘露醇、阿斯巴甜、AK糖、甜蜜素、甜菊糖或其复配剂；凝胶剂可以是果胶、卡拉胶、海藻酸/海藻酸钠、琼脂、或是复配剂，也可以是市售的不同型号的果冻粉/可吸性果冻粉；果冻含纯果蔬汁的量相当于原果蔬的50-300％；甜味剂的量为相当于含5-25％蔗糖甜度；凝胶剂的具体用量，根据所用的凝胶剂品种而定；其余是水。

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