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聚合度低聚糖的调控方法,把酶法降解多糖与膜分离相结合,通过选择不同的膜介质及膜的孔径大小,将中空纤维或平板膜超滤器与酶降解反应器相连接,对不同聚合度的低聚糖进行即时分离,超滤液再经纳滤器分离,除掉低活性的单糖、二糖和水等小分子化合物,得到不同聚合度的低聚糖。采用这种技术可生产多种不同系列及不同聚合度的低聚糖,无活性的单糖和二糖生成量低,较高聚合度的多糖可以实现再反应和分离连续操作。由于实现连续操作,酶可重复使用,提高降解酶的使用效率,适合于规模生产。
主权项
权利要求书
1、一种酶法制备不同聚合度低聚糖的调控方法,包括如下步骤:
将多糖原料溶解成溶液,加入0.5-3.0%(重量百分比)降解酶,反
应温度15-80℃,pH=3.0-10.0,中空纤维、平板膜超滤器与酶降解反应
器相连接进行分离,其超滤器截流分子量为2,000-100,000,大于截留分
子量的分子返回反应釜继续降解,超滤液再经卷式平板膜纳滤器分离,
纳米滤膜截流分子量为100-2,000,得到聚合度3-20的低聚糖。
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