生产高分子量聚-γ-谷氨酸的枯草芽孢杆菌Chungkookjang变种<%=id%>

摘要
　本发明涉及抗盐的枯草芽孢杆菌chungkookjang变种，保藏号KCTC0697 ，其分离自“chungkookjang”，一种传统的韩国发酵大豆酱，还涉及它的聚-γ-谷氨酸(poly-gamma-glutamic acid)(或聚-γ-谷氨酸(poly-gamma-glutamate)，γ-PGA)，一种可食用的，可溶解的，阴离子型的，和可生物降解的高分子量聚合物。枯草芽孢杆菌chungkookjang变种产生比其它源自普通的芽孢杆菌属种各菌株的细胞外γ-PGA的分子量高的γ-PGA。因此，由枯草芽孢杆菌chungkookjang变种产生的该γ-PGA可被用来开发高增值的产品，如化妆品，吸收剂，和可生物降解的塑料材料。
主权项
　权利要求书 1.枯草芽孢杆菌chungkookjang变种，该菌株产生作为一种可生物降解聚合物的γ-PGA，抗盐，几乎不形成孢子，该菌株本身不含任何质粒，并且分离自发酵大豆酱，chungkookjang。

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