|
|
|
|
|
|
|
程泳
摘要
一种含有多酚类物质作为活性成分的α-淀粉酶活性抑制剂,所述多酚类物质通过提取番石榴叶和/或果实获得,以一种或多种选自水和亲水性溶剂的溶剂提取,用超滤方法除去分子量小于5000组分,用疏水层析法对剩余组分进行纯化,层析柱中结合有丁基的装柱材料作为固相,用0.02M磷酸二氢钠水溶液和0.02M磷酸钠水溶液组成的步进浓度梯度以1.0M/分钟的流速洗脱,260nm下检测光吸收,回收洗脱曲线第三个单峰的组分;一种以具有特定理化性质的多酚类物质作为活性成分的α-淀粉酶活性抑制剂;含有此多酚类物质的食品和饮料等。
主权项
权利要求书
1.一种α-淀粉酶活性抑制剂,其包含作为活性成分的多酚类物质,
所述多酚是通过以下工艺获得的:用一或多种溶剂对番石榴叶子和/或果
实进行提取;所用溶剂选自水和亲水性溶剂;对所得提取物进行超滤以除
去分子量小于5000的物质;将剩余级分上样于丁基支持物疏水层析柱,
用0.02mol/L磷酸二氢钠水溶液和0.02mol/L磷酸钠水溶液组成的水性溶
液在pH梯度下以1.0ml/分钟的流速洗脱;回收洗脱的物质之级分,所述
级分相应于260nm下检测物质的光吸收时洗脱曲线的第三个单峰。
|
|
|
|
设为首页 | 加入收藏 | 广告服务 | 友情链接 | 版权申明
Copyriht 2007 - 2008 © 科普之友 All right reserved |