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颁 证 日:
优 先 权:
申请(专利权)人:
驻马店市啤酒厂
地 址:
463000河南省驻马店市练江路一巷一号
发 明 (设计)人:
赵金玉
国 际 申 请:
国 际 公 布:
进入国家日期:
专利 代理 机构:
郑州联科专利事务所
代 理 人:
陈浩
摘要
本发明涉及一种芦荟啤酒,该啤酒可由下述方法制备获得:以泉水/麦芽/大米=(3.5-45)/(0.4-0.6)/(0.4-0.5)的比例(重量比)并加180-220 m的酒花,经糖化工艺过程配制成9-11°的麦汁;以芦荟汁/麦汁=1/(90-110)的比例(重量比),将芦荟汁与麦汁混合,发酵25-30天,发酵成熟后过滤,灌装而得。由于芦荟汁中含有植物酚类,单糖、多糖及维生素、矿物质、氨基酸等有效成分,它具有帮助消化吸收、降低血糖、抗癌、杀菌、消炎、促进细胞活化等作用,因此将芦荟汁与麦汁以适当的比例混合,并将其混合液发酵,发酵成熟后所得的芦荟啤酒,既具有啤酒的原有风味,又具有芦荟的药用保健功能。
主权项
权利要求书
1、一种芦荟啤酒,该啤酒可由下述方法制备获得:以泉水/麦芽/大米=
(3.5-45)/(0.4-0.6)/(0.4-0.5)的比例(重量比)并加180-220 m的酒
花,经糖化工艺过程配制成9-11°的麦汁;以芦荟汁/麦汁=1/(90-110)
的比例(重量比),将芦荟汁与麦汁混合,发酵25-30天,发酵成熟后过
滤,灌装而得。
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