食品个别快速冷冻或冷却装置<%=id%>

分类号： F25D13/06
颁证日：
优先权：
申请(专利权)人：振生冷冻机械有限公司
地址：台湾省台北市
发明 (设计)人：徐正治
国际申请：
国际公布：
进入国家日期：
专利代理机构：北京三友知识产权代理有限公司
代理人：韩飘扬
摘要
　一种食品个别快速冷冻或冷却装置，包括：一冷冻室(库)，一底座、一驱动装置、一冷冻装置、一旋转筒、一固定筒、一落料装置、一进料斗和一出料斗等构成；将每一个(片、条)成型或煮熟完成的食品，依序由该冷冻室(库)箱体上侧的进料斗送入该旋转筒筒体上的每一层或螺旋型栅板网架上，以接受全面冷冻或冷却的动作，即可将该每一个(片、条)食品迅速全面完全冻结或冷却完成，而由该冷冻室(库)的出料斗依序送出，做包装出售或冰冻储存的工作。本发明无需设置输送带装置，也不必宽敞的大空间，其构造装置简单，不占空间，且造价便宜、易于维修，并能直接全面快速冻结或冷却每一个(片、条)食品，确保其鲜度及卫生。
主权项
　权利要求书 1、一种食品个别快速冷冻或冷却装置，其特征在于：包括：一冷冻室(库)、一底座、一驱动装置、一冷冻装置、一旋转筒、一固定筒、一落料装置、一进料斗和一出料斗，其中：所述该冷冻室(库)，为一六面完全封闭且至少一侧设有一个以上的可随意开启并可完全关闭的大门的箱体，其各壁体均经保温、隔热的处理，主要为于其内部装置前述的各构件和装置而设，包含：一具垂帘的进料口，设于该箱体一侧上方；及一具垂帘的出料口，设于该箱体一侧下方；所述底座，为一呈扁“凸”字形座体，在该底座上固定该冷冻装置的蒸发器与其送风机及驱动装置的驱动盘；其中包含：一呈笠型导风罩，固定设置在该座体上；及至少三只以上的脚架或垫块，设于该座体下侧，以将该座体固定设置在该冷冻室(库)箱体的底板上；所述驱动装置，包含：一减速马达，以一固定架固定设置在该冷冻室(库)箱体内的底板一侧上；一主动皮带轮，固定设置在该减速马达轴上；一驱动轮，为一外缘设有皮带轮轮缘的环形盘体，至少以一环钢珠或轴承枢定装置在底座上，可位于该底座上被带动作自转转动动作；及一皮带，圈置在该主动皮带轮和驱动盘间；该冷动装置，由冷凝机组和蒸发机组装置组成，其中的蒸发器与其送风机共同装置在该底座座体上，且恰位于该底座中央的笠型导风罩的上方；所述旋转筒，由一圆形筒体外周壁上固定设置若干层栅板网架构成，下侧至少以三支以上的杆、柱或架子固定设置在该驱动装置的驱动盘上，由该驱动装置驱动作自转转动动作；其中，每一层栅板网架，由多片呈“Z”形或“[”形片体，呈辐射状地固定设置 2 在该筒体的外周壁上，用以承置丸状或片、条状食品全面接受冷风的冷冻或冷却的动作；且包含有一含筒，固定设置在该筒体的下侧口缘上，紧密含承在该冷冻装置的筒形外壳外侧，以防冷风渗入该筒体与该筒形外壳间，致降低穿过该蒸发器的风量；该固定筒，为一圆形筒体，完全围住旋转筒地固定设置在冷冻室(库)的箱体内侧底部；包含：一呈倒“ω”型导风罩，固定设置在该筒体上端，引导冷风穿、通过该数层栅板网架的作冷冻或冷却后，向内并转向下吹拂进入该旋转筒中；及一呈“喇叭”形导风筒，固定设置在该筒体下端内侧，引导冷风由该旋转筒中央向下转向外再向上吹拂，以通过该数层栅板网架；所述落料装置，包含：一导料槽，一呈U形上下封闭的槽体，固定设置在该固定筒筒体一侧的长孔上，于该槽体上下端并分别开设一孔，以与冷冻室(库)箱体间分别固定设置一该进料斗和一出料斗；及一片弧形导板和一片垂直栅板，分别交叉固定设置在该槽体内侧的对应该旋转筒上的每一层栅板网架位置：将每一个成型或煮熟完成的丸状或片、条状食品，依序由该冷冻室(库)箱体上侧的进料斗送入该旋转筒筒体上的(最上)第一层栅板网架上，以由该旋转筒筒体的自转即可均匀地排列在该第一层栅板网架上，接受全面冷冻或冷却的动作；且于该旋转筒筒体自转一周后复可转送至该旋转筒筒体上的(下一)第二层栅板网架上，继续接受全面冷冻或冷却的动作，而在该旋转筒筒体再自转一周后，又可转送至该旋转筒筒体上的(再下一)第三层栅板网架上，再继续接受全面冷冻或冷却的动作，依此类推，直至最下层栅板网架上为止，即可将该每一个丸状或片、条状食品迅速全面完全冻结或冷却分成，而由该冷冻室 (库)的下侧出料斗依序送出，做包装出售或冰冻储存的工作。 3

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