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分 类 号：
A23L1/22
颁 证 日：
优 先 权：
2000.2.23 DE 10008156.8
申请(专利权)人：
福克斯两合公司
地 址：
德国梅勒
发 明 (设计)人：
·维康特范艾弗登;D·赫梅
国 际 申 请：
CT/EP01/02005 2001.2.22
国 际 公 布：
WO01/62107 德 2001.8.30
进入国家日期：
2002.08.23
专利 代理 机构：
中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
代 理 人：
程泳
摘要
本发明涉及一种调味品混合物，它含有食品工业中的可液化脂肪和含量占调味品混合物约15到67％(重量百分比)的盐，或者一种包含了占调味品混合物重量约15到67％(重量百分比)的盐的调味品混合物，其中可液化剂选自水状胶体，明胶，乳化剂和碳水化合物。当调味品混合物应用到待调味的物品上以后，随着所用调味品混合物固化在食品上形成一个均匀固体层。
主权项
权利要求书
1.一种合有可液化脂肪的调味品混合物，其含有比例为相对于调味品
混合物重量的约15-67％(重量百分比)的盐。
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