幼鱼苗用饲料及用于其中的低肌醇六磷酸钙镁植物蛋白水解物的制造方法

JP 272088/2003
申请(专利权)人：   不二制油株式会社
地          址：日本大阪府大阪市
发明 (设计)人：中森俊宏;古田均国际申请： PCT/JP2003/009355 2003.7.23
国际公布： WO2004/017751 日 2004.3.4 进入国家日期： 2005.01.24
专利代理机构：   中国专利代理(香港)有限公司代   理   人：曹雯;孟凡宏

摘要　
本发明的目的在于提供适合于提高消化吸收功能不够发达的幼鱼苗的存活率和促进生长发育的饲料，以及获得用于该饲料中的植物蛋白水解物。为了得到该低肌醇六磷酸钙镁植物蛋白水解物，提供了低肌醇六磷酸钙镁植物蛋白水解物的制造方法，该方法包括(a)用蛋白分解酶分解蛋白质的工序和(b)用分解肌醇六磷酸的酶分解肌醇六磷酸的工序。例如，植物蛋白为大豆蛋白的场合，低肌醇六磷酸钙镁大豆蛋白水解物的平均分子量优选为200～10000。另外，肌醇六磷酸含量优选为0.05重量％或以下(以干燥固形物计)。用含有这种低肌醇六磷酸钙镁大豆蛋白水解物的小鱼用饲料，可以使促进幼鱼苗的生长发育、提高存活率的幼鱼苗用饲料成为可能。
主权项　
1.一种幼鱼苗用饲料，其特征在于在饲料原料中含有肌醇六磷酸含量为0.05重量％或以下(干燥固形物计)的植物蛋白水解物。

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