一种挤压含水膨胀产品、例如食品颗粒或饲料颗粒的方法和设备

特－马塔多有限公司
地址：丹麦埃斯比约
发明 (设计)人：安诺斯·弗拉鲁普－克努森国际申请： PCT/DK99/00284 1999.5.27
国际公布： WO99/62361 英 1999.12.9 进入国家日期： 2000.11.29
专利代理机构：中国国际贸易促进委员会专利商标事务所代理人：孙征

摘要　
在挤压食品和相关的食品颗粒时，挤制产品在承受挤制的高压和高温时其所含水沸腾，结果膨胀，然后通过挤压喷嘴而排放于大气中。通过正常的工艺参数很难调节膨胀程度。根据本发明，可以通过一种高度稳定的方式控制膨胀的增加，即通过在封闭的腔室中进行挤压，在所述腔室中形成几巴的过压，并能够调节。挤制产品能够连续地从腔室排放，也能够断续地部分排放。过压调节挤制产品中蒸汽的瞬间膨胀，并且在排放于大气之前具有时间成形，随后蒸汽的进一步膨胀只影响很小的程度。
主权项　
权利要求书 1．一种挤压下述这种产品的方法，在产品通过挤压喷嘴之后，释放压力，通过内部水的沸腾，所述产品通过相关工艺加热膨胀，其特征在于，在挤压进入压力腔时，在所述压力腔中保持一受控制的过压，从而能够有效地控制所述内部沸腾的温度，所述过压优选为1/2 -6巴。

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