食品、饲料及其加工设备的杀菌和/或消毒方法及所用装置

·B·卡恩菲尔德特
地址：丹麦阿尔伯格
发明 (设计)人： U·路泊; T·B·卡恩菲尔德特国际申请： PCT.DK95/00476 95.11.28
国际公布： WO96.16555 英 96.6.6 进入国家日期： 1997.07.08
专利代理机构：中国国际贸易促进委员会专利商标事务所代理人：张闽

摘要　
待杀菌／消毒处理的物体（１８）接大地并由在高压下分散并具有氧化还原电位从而具有氧化或还原特性的经过调节的水（１）所形成的水雾（１９）喷雾处理期望的时间。使物体（１８）带正或负电并具有确定的ｐＨ值，进一步将物体（１８）暴露在一辅助磁场、优选为脉动磁场（２２）中将物体干燥。
主权项　
一种用于食物制品如肉类和蔬菜产品、饲料或食品生产或饲料生产机械和设备的杀菌和／或消毒方法，其特征在于：待杀菌／消毒处理的物体（１８）接地或通大地并由在压力下分散或雾化并具有氧化还原电位从而具有氧化或还原特性的经过预处理的液体（５Ｃ）所形成的水雾（１９）处理期望的时间，液体（５Ｃ）带正或负电并具有确定的ｐＨ值；并且若期望的话还可以将物体（１８）暴露在一辅助磁场、优选为脉动磁场（２２）中，此后物体（１８）通过水雾蒸发段。

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