用酒糟生产活性蛋白饲料的方法

;        址： 644000四川省宜宾市岷江西路150号
发明 (设计)人：唐万裕; 张健; 王戎; 龙萍; 李天国际申请：
国际公布：   进入国家日期：
专利代理机构：   宜宾地区专利事务所代   理   人：李世华; 陈厚生

摘要　
本发明涉及一种用酒糟生产活性蛋白饲料的方法，在酒糟中混入用底锅水制备的酸母菌种，入池或堆积发酵，制得活性蛋白饲料，所得饲料蛋白质含量增加１倍以上，粗脂肪及氨基酸等营养成分也有所增加，具有显著的经济和社会效益。
主权项　
用酒糟生产活性蛋白饲料的方法，其特征在于：ａ、制备菌种，用底锅水稀释调酸至ＰＨ值为３．０左右作为培养液，将培养液倒入敞口盆中，接入酵母菌株，在３０±１℃温度下间歇搅拌培养至当ＰＨ值升至６．０左右时菌种制备完毕；ｂ、将新鲜酒糟晾晒至３５℃度左右时，以１０％的接种量加入菌种，拌合均匀，入池或堆积发酵，以酒糟初始ＰＨ值３．０左右升至６．０左右，酒糟中布满白色菌体停止发酵。

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