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地 址： 英国威尔特郡
发 明 (设计)人： 安德鲁·约翰·摩根; 凯思琳·A·克拉克森; 伊丽莎白·A·博迪; 威廉·A·丘弗斯 国 际 申 请： PCT.EP95/01628 95.4.28
国 际 公 布： WO95.29997 英 95.11.9 进入国家日期： 1996.10.28
专利 代理 机构： 中原信达知识产权代理有限责任公司 代 理 人： 王达佐
摘要
本发明提供了热稳定的木聚糖酶用作动物饲料添加剂。所述的木聚糖酶是一种能耐受１分钟９５℃水浴的加热而其活性基本上不丧失的酶。可从锯齿小四孢菌（Microtetraspora flexuosa)或褐色热单孢属（Thermomonospora fusca）中获得所述的木聚糖酶。还提供了包括所述的热稳定的木聚糖酶及生理上可接受的载体的饲料添加剂，所述的载体可以是谷物或谷物基料。还提供了包含至少２０％重量的谷物和每千克饲料含０．０００１～１０g热稳定的木聚糖蛋白质的谷物基料饲料。所说的谷物可以是小麦、大麦、玉米、高梁、黑麦、燕麦、黑小麦和稻子的任何一种。所述的谷物基料饲料可提供给任何牲畜，特别是提供给家禽和猪。
主权项
热稳定的木聚糖酶作为动物饲料添加剂的应用，所述的木聚糖酶的特征为能耐受１分钟的调至９５℃的水浴加热而基本上不丧失其活性，所述的活性由其在ｐＨ６．５和４０℃的温度下使１％的小麦阿拉伯糖基木聚糖溶液的粘度降至与未加热对照相同的终粘度±０．００１帕斯卡秒确定。
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