有食家言：  “秋天以吃螃蟹为最隆重之事。” 我们不妨隆重地或者北上，或者南下，让自己当个餐桌边的饕餮一族。

　　北蟹

　　北方出产的海螃蟹，就像北方人一样，个儿大、肉厚、实惠。  、

　　北蟹一派是梭子蟹，又叫飞蟹，大海蟹，形如梭子，两头尖尖，八肢修长。蟹盖青绿，螯上还长着白色点点，，皮薄肉嫩，吃时直接上牙即可。梭子蟹一般被认为能登大雅之堂，但该蟹生命力不强，一旦存放时间较长，肉就容易“懈”。

　　另外一派是“红夹子”，也叫“赤甲红”，特征就是长一对巨大的前螯，犹如拳击手一般孔武有力，身体比梭子蟹小而圆，壳厚，上牙咬的话。．牙齿很容易报废，所以建议吃的时候找把钳子备用。

　　要说综合指数最高的北蟹饕餮处。还得是老牌的秦皇岛，风景也不错，要吃，当然还要玩，现在的秦皇岛已经没法下海，建议大家带上风筝、钓竿，前往海滩彻底休闲一回。在北戴河海滩也好，或者干脆在秦皇岛市区的体育基地海滩也不错——这里是放风筝和钓客们的聚集基地。

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时间：2009-4-20 23:16:52