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人类和动物的关系实际上经历了几个阶段：在早期，一切动物都是可吃的对象；人对自身以外的一切对象，均是以可吃、可用来划分的。如介绍某个物种，都离不开“肉鲜美可吃”，“皮毛珍贵”，“骨可入药”之类的词句。
但人类不能单纯地以满足口腹之欲来对待自然，一切都从可吃的不可吃的，好吃的和不好吃的来界定。这样做，说明人类还处在文化的非常低级的本能层面，因为和人类的其他欲望相比较，饮食和性，只是本能欲望，人类之所以从动物界中脱颖而出，最重要的是拥有独特的文化，能够对自己的所作所为加以判断和选择。如果为满足这种本能的欲望为所欲为，无疑是把人类的道德水准降低到和其他禽兽毫无区别的层面上。
野生动物在人类文化中除了作为饮食之外，他们还具有多重的价值：
食用价值
食用价值——野生动物曾经是人类的主要蛋白质来源，即便在今天，它的这种价值仍然是存在的。——实际上绝对禁吃任何种类的野生动物是不可能的，如果在保障野生动物种群数量足够，不威胁其繁衍的前提下，适当猎杀吃食并不为过。但问题是不能提倡。
讨论：
动物价值的这一层面，满足的仅仅是人类的兽性。因为动物之间本身是互相猎杀吃食的。如肉食动物和草食动物之间的关系。明白动物的这种价值，丝毫不说明人类有什么特别。刚生下来的小猫都知道老鼠是可以吃的。
实用价值
实用价值——青蛙在日夜不停底帮助我们消灭田里的害虫，猫头鹰从黄昏时开始直到黎明，在狩猎满足自己饱足的同时，也在客观上为人类保护庄稼。而这些看得见摸得着的实用的功能，往往是人类一切技术都望尘莫及的。一些神秘的植物物种正是靠了某些鸟类的高飞，将种子携带到偏远之处，才得以保存下来。
科研价值
科研价值——通过它们，我们得以观察自然的运作过程，了解生态系统的运转规律，他们所包含的多样化的基因，使我们的生命世界得以完整。同时我们也通过学习他们，发展我们的文化和科技，若无猿猴的灵动，仙鹤的飘逸，何来中国古老的体操——五禽戏？若蝙蝠很早就灭绝了，我们的雷达如何得以被发明？如果蜻蜓很早灭绝，我们的当代直升机技术可能会极为低下……
观赏价值
观赏价值——鹰击长空，鱼翔浅底，曾给我们人类带来无尽的遐想；而山野中鸣唱的小鸟，浅草中潜行的爬虫，森林中奔驰的猛兽，他们的姿态，他们的声音、他们的色彩是最完美的自然杰作，少了它们，我们的世界将变得无比死寂，苍白和乏味。
审美价值
审美价值——虎豹的雄姿，孔雀的绚烂，百灵的婉转，夜莺的歌唱；蝴蝶翩飞使庄子的散文长出绮丽的翅膀，空山鸟语使人类的绘画音乐等艺术变得丰富多彩。
讨论：
上述的几种价值固然是真实存在的。事实上，他们都是以人类为中心的生态价值观。一种世间万物皆为我所有为我所用的想法。这种想法从《圣经》的创世纪开始，被确立下来，并进而随着西方的基督教文化，工具理性，资本主义思潮，西方科学技术在全世界蔓延。其骨子深处是一种大自然属于人类的狂妄想法驱动下产生的。
在今天，人类若仍然持有这种想法，必然会遭到自然无情的嘲弄，报复。
伦理价值
伦理价值——从细的物种分类上来看，我们和野生动物差别悬殊，不同的科目纲属，彼此互为异类。但从整个地球生态系统上来说，我们却如兄弟、姐妹。这从年前所作的有关老鼠基因和人类基因排序的对照可以看出，事实上，看似差别悬殊无比巨大的人与鼠，人与鸡，在基因序列的差异上不到5%，而被我们敲着天灵盖虐吃过的猴子，被拥有被一些人视为珍馐的猩猩唇的黑猩猩其基因与我们人类的差异更是十分微小。通过对他们的研究，我们发现，他们可能不过是我们在进化途中被抛在原始森林深处的一个远亲，尽管外型与习性和我们悬殊巨大，但他们内心深处可能和我们一样拥有复杂的感情，对死亡的恐惧，亲情的眷恋，玩耍的乐趣，集体的联合一样也不比我们人类少，只不过表达方式有别于我们而已。
看到它们，我们意识到在茫茫宇宙中，我们和他们，共同拥有地球这个美丽的天体，我们和他们之间存在着天然的相互依存的关系。作为自然的一部分，尽管我们目前暂时拥有比他们有更大的生存优势，但我们想一想曾经统治地球数以百万年的恐龙，想一想人类出现在一个40多亿年的星球上，不过百万来年，百万年和数十亿年相比，不过1/4000，如果把地球生命比做一天的24小时，我们不过是在第23小 [1] [2] 下一页
时第45分钟以后才出现的一个物种而已，如果进一步计算人类文明出现的时间，我们人类的渺小和短暂实在不比一个肥皂泡在空气飘悠的时间更漫长。
我们现在拥有的这点可怜的优势算得了什么！
更何况，我们进步中的绝大部分知识正是来源于它们对环境适应能力带给我们的启示。如果世界没有了他们，我们就失去在这个世界的参照，我们也就失去对自我加以认识的可能。
从任何一种价值层面看，我们人类都是与其他物种相依存而存在的，如果我们只知道一味屠杀，虐食，把丰富多彩又鲜活灵动的生命通过我们的暴行变成食物和粪便，我们终将罪不可恕，终将自食恶果！
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http://www.szkp.org.cn/display.asp?id=80842
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