氢氧化钠是否溶于动物油

普通肥皂的制作
1、原理：油脂在碱性情况下分解，能得到硬脂酸钠、软脂酸钠等高级脂肪酸的钠盐，即为肥皂。
2、理论分析过程
烧碱、油脂和食盐是制造肥皂的三种基本原料，烧碱就是氢氧化钠，油脂可以用动物的脂肪（如猪油），也可以用植物油，用植物油做的肥皂质量比用动物脂肪做得更好一些。
油脂实际上是一种甘油脂，它是由多种高级脂肪酸（如硬脂酸）与甘油作用生成脂，其中r1、r2、r3代表饱和烃基，油脂遇到碱就会发生水解反应，例如硬脂酸，甘油脂（如猪油）与氢氧化钠混合在一起加热，就会发生一系列反应，反应以后，得到的硬脂酸钠、甘油和水的混合物，它们生成了一种胶体溶液，怎样才能把有用的硬脂酸钠取出来呢？一般都采用加盐的方法，即往上面的混合物中加入食盐的方法，就可以破坏胶体，并降低硬脂酸钠在水中的溶解度，这一方法又称为盐析，最后，混合物会分层，硬脂酸钠比较轻，飘浮在上面，甘油和食盐溶解在水里，处在下层，取出上层的硬脂酸钠，加进填充剂（如水玻璃），经压虑、干燥、成型后，即制成普通的洗衣皂，其它肥皂的成形过程也与之差不多。
3、实验过程
1）实验器材：烧杯、量筒、蒸发皿、玻璃棒、纱布、酒精灯、铁架台、火柴。
2）实验试药：油脂、乙醇、氢氧化钠溶液、氯化钠饱和溶液、蒸馏水。
3）实验步骤：
a、在一干燥的蒸发皿中加入8ml植物油、8ml乙醇和4ml氢氧化钠溶液。
b、在不断搅拌下，给蒸发皿中的液体微微加热，直到混合物变稠。
c、继续加热，直到把一滴混合物加到水中时，在液体表面不再形成油滴为止。
d、把盛有混合物的蒸发皿放在冷水中冷却，然后加入25ml氯化钠饱和溶液，充分搅拌。
e、用纱布滤出固态物质，弃去含有甘油的溶液，把固态物质挤干（可向其中加入1-2滴香料），并把它压制成条状，晾干，即制成肥皂。
制造肥皂过程中应注意的问题
1、油脂和氢氧化钠反应的时间一定要足够，千万不可性急，须等混合物的表面看不见漂浮的油脂时，才能停止加热。如果反应不完全，会使肥皂中含有多余的油腊和氢氧化钠，这样肥皂的去污能力就要降低，并带有较大的碱性。
2、反应过程中，不要忘了补足水。混合物中应始终保持50毫升左右的水。
3、反应完了以后，混合物的体积仍应保持与反应前相近。硬脂酸钠析出后，混合物中还有一定的水量，使甘油、氯化钠和未作用完的氢氧化钠都留在水中，如果水太少了，这三种物质会混杂到肥皂中，影响它的质量。