乳鸽是如何饲养

1－6日龄：牛奶加葡萄糖、维生素、蛋黄粉、钙、酵母粉搅匀，用大号注射器喂养。
7－10日龄：稀饭加葡萄糖、维生素、蛋黄粉、奶粉、碗豆粉、钙、酵母粉搅匀，用大号注射器喂。
11－14日龄：米粥、碗豆粉、葡萄糖、维生素、麦片、奶粉、酵母粉。
15－20日龄：用水把玉米、高梁、小麦、碗豆、绿豆、花生米等泡软填塞，辅以适量维生素和酵母。也可以把面粉、碗豆粉、蛋黄粉、葡萄糖、维生素、麦片、奶粉、酵母粉、保健沙和好揉成黄豆大小填喂。
21日以上，幼鸽差不多可以自己啄食了。

1.可用鸡蛋1只.调粥水50ml蒸熟及可,放凉后加入酵母片(打碎)1片充分搅拌.头天每次3ml左右.每天3---5次.随着时间的推移.可加大用量.也可加入低糖的奶粉,每天2只鸽子加1粒六合维生素丸,每次喂7成饱即可,5天后可由大鸽子自由喂养了.
2.此图介绍你用一只5ml注射器.上面套一个输液用的胶管.这样喂食能掌握克度.也方便快捷.把前面的小胶管轻轻擦入幼鸽食道.(注意别太浅,1厘米即可)把配好的食物快速推进就行.

你好！

鸽肉不但好吃，而且营养丰富。

鸽肉的蛋白质含量高，消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b族维生素、维e等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

鸽肉，性平，味甘咸。具有补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。一般人均可食用，更是老年人、孕妇及儿童、体虚病弱者、病人的理想营养食品。

鸽子有很多烹饪方法的，下面介绍几种主要的：

一：泡椒乳鸽：

主料：泡辣椒，乳鸽

做法：
1、乳鸽去内脏洗净加盐、香料、葱，用皮水风干（皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜调制的）
2、泡椒去籽世成象眼片
3、泡椒入油锅煸炒，烹入料酒，酱油等调料，炖5分钟出锅
4、把烧好的乳鸽改刀，然后装盘，淋汁即可。

二：脆皮乳鸽：

主料：肥嫩乳鸽（2只）、桂皮（少许）、甘草（少许）、八角（少许）、黄酒（325克）、葱花（165克）、姜（80克）、白酱油（80克）、鸡汤（2500克）、精盐（80克）、饴糖（少许）、白醋（少许）、丁香（4克）。

做法：
一．将乳鸽除去内脏洗净。另将各种香料放入鸡汤内，上锅烧约一小时，即成白卤水，再将乳鸽放入白卤水内，即停火，浸至一小时后取出．

二、用饴糖、白醋调成原糊，涂在乳鸽皮上，挂在风凉处吹三小时，等乳鸽皮吹干，即入生油锅炸至金黄色，便切块装盘，盘边加椒盐即好。色金黄，皮脆嫩，秋季最宜。

三：软炸乳鸽：

主料：鸽肉250克。淮山药50克、鸡蛋5个。菜油500克、料酒10克、酱油10克、味精0.5克、花椒3克、食盐4克、豆粉25克。

做法：

将鸽肉洗净去皮，剞成十字花刀，切成之厘米见方的块，装于碗中，用料酒、酱油、味精胸好。再用鸡蛋清加淮山药粉、豆粉调成糊状。将腌好的鸽肉加蛋清豆粉糊拌匀。油烧至六成热（150℃）时离火，逐个放入浆好的鸽肉块，炸时用勺翻动，使受热均匀。待糊凝结后捞起切去角叉。炒锅置火上，待油温升高后，将鸽肉下锅再炸一次，炸至金黄色时捞起，沥油装盘，撒上花椒盐即成。

乳鸽的饲养管理要点

  刚出壳～1日龄的乳雏，基本上靠亲鸽吐喂在孵化期间所储存的鸽乳，我们称它们为乳鸽。乳鸽的饲养管理要做好以下几点：

  1、饲养员不能惊吓亲鸽：鸽子属晚成鸟，出壳后，体质特别差，全身瘫软，体温极低。饲养员要特别注意，不能发出大的响声惊吓亲鸽，受惊吓的亲鸽，有的记忆错乱，在窝中乱串，这样会踩死乳雏，有的对乳鸽不孵不喂。出现这种情况，必须尽快把乳雏抱走找保姆鸽哺喂。

  2、并雏要细心：并雏是提高种鸽繁殖率的有效措施。并雏时应把那些出壳日期相近、体型大小相同的孤雏和被亲鸽遗弃的乳雏相并。一般要求一对种鸽最好哺喂两只乳雏，超过两只的饲养要细心，要加大营养供给，否则会造成亲鸽生理负担过重、体质差停产或产无精蛋等不良现象。

  3、及时调换乳鸽位置：在自然孵化条件下，先出壳的那只乳雏，亲鸽先喂，受喂的次数多于后出壳的，生长较快，后出壳的部分乳雏个体小、体质差，生长较慢。遇到这种情况，应在出壳5～7天或乳鸽不能站立走动之前，把它们在本窝内的位置互换，使先受喂的变为后喂，从而使乳鸽的营养平衡，生长一致。如果本窝中的两个乳鸽大小差别较大，就得把它们与别窝类似的互换。

  4、正确掌握乳鸽的营养和亲鸽哺喂的一般规律性：亲鸽一般在产下第二枚种蛋时就开始孵化，从孵化的第三天开始，它的嗉囊皮层增厚，到第十四天后，亲鸽的嗉囊皮层开始脱落，变成一种乳红色的液体，我们称它为鸽乳。亲鸽在幼雏出壳1～5日内哺喂很稀的乳液；5～7日内喂稍稠的鸽乳；7～10日内喂粉碎发酵的饲料和鸽乳；10～15日内喂半颗粒状发酵饲料和部分鸽乳；15～25日内喂全颗粒浸泡发酵饲料和微量的鸽乳；25～28日龄的乳鸽基本一半领先亲鸽哺喂，一半靠自食。饲养人员在乳鸽各个日龄的饲料转化阶段，应及时给亲鸽增加营养和保健砂。特别在哺喂乳鸽的饲料转变阶段，要给亲鸽和乳鸽加喂助消化增营养的药物，以防乳鸽因饲料转变，导致消化不良。

  5、增加产蛋盘：在乳鸽7～15日龄时，乳鸽的粪便较多，要将产蛋粪便清除、消毒，要给亲鸽增加产蛋盘，让亲鸽暖窝准备产蛋。

  6、对乳鸽要进行人工喂养：为了提高种鸽的繁殖率，乳鸽出壳5～7天可以抓离亲鸽进行人工喂养。具体做法是：建立人工育雏室，育雏定要供给适宜的湿度、温度，光线要好，要便于通风，做人工育雏床，床面不要宽，以便于操作为易；人工育雏饲料要精，营养要全。一般饲料配方是：玉米粉40%、小麦粉6%、高粱粉8%、豌豆粉12%、绿豆粉12%、骨粉18%、脱脂奶粉3%、食盐0.3%，外加复合维生素和微量元素以及甘草、黄芩等中草药粉。