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老虎斑鱼怎么去鳞

来源:N       更新时间:2010-4-15
 
老虎斑鱼怎么去鳞呀

 

祛斑产品已经成为爱美女性的必需品,现在市场上的祛斑产品也逐渐多了起来,面对琳琅满目的祛斑产品,像祛斑霜,祛斑精华素,祛斑产品套装,祛斑的花茶等等,应如何选择呢?既可以少花钱又可以达到效果?所谓欲速则不达,很多的女性在选择祛斑产品的功效上还是存在很大的盲目性。有的一味要求产品效果越快越好,有的一味要求越便宜越好,有的只注重产品而忽视技术操作等等。这些观念都存在着很大弊端,缺乏一定的科学依据。就祛斑产品而言,不红、不肿、不脱皮、不长痘,已经是最起码的要求。所有祛斑产品前期见效并不是件什么稀罕的事,哪怕是几块钱的祛斑霜都可能有效果,所以选择祛斑产品,要注意一下几点标准:
第一:要看效果,不应该只注重前期效果,而是要重点考查它的后期效果如何,能不能更稳定?会不会有副作用?会不会一停用就反弹?安全吗等等。这样才是衡量一个祛斑产品好坏的重点。
第二:科学试验证明不含汞.铅等有害物质.无明显过敏反应.无明显毒素反应的产品才是应该选择的。
第三:不反弹无副作用的,也是最重要的.

小编依据以上条件从淘宝中特意筛选符合以上要求的几款祛斑产品推荐给各位mm,希望有一定的指导作用。
地址:http://www.jianfei-paiming.com/qb.htm
购买之前请注意看看好评率,有很多差评的一定不要考虑。

 

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老虎鱼

虎头鱼,头部背面具棱棘,眼间隔凹深,头部均披栉鳞,体棕褐色或暗红色,有若干不规则斑块,其鳍棘有毒。虎头鱼生命力较强,可活养,此鱼肉嫩味鲜,蛋白质丰富,常以红烧、清蒸、葱油、椒盐等法制之。
清蒸是做好的做法因为清蒸可以使得石斑鱼的鲜味不流失!
方法如下
先去鳞。然后去鱼鳃。石斑鱼去鱼鳃一定要连同鱼内脏一起取出!自己做的话可与用大镊子来代替!镊子从鱼嘴插进去!钳住鱼鳃旋转。不停地顺时针转。使得鱼鳃与鱼头内的组织分离!然后拉出。这样鱼鳃连同内脏就都从鱼嘴里面拉出来了。而且鱼的外观还没有损坏。
然后就是用刀在鱼背部片下,片到鱼身的中部!注意鱼肉是连在鱼身上的。然后把片起的鱼肉翻过来。使得鱼肉向上。在鱼肉上改十字花刀!
这样鱼的初步加工就算完成!
下面我介绍下调料!
绍酒!蒸鱼豉油(李锦记)大料。葱丝。川椒丝。香菜段(3cm)大葱段。姜.川椒。香菜。色拉油!耗油!
去一只椭圆型的盘子。要比鱼大的。然后把大葱段(10cm)姜片大料放在盘底!】
然后把改好刀的鱼放在葱姜上。在鱼肉上面抹上耗油滴上上绍酒。用保鲜膜封好!放入沸腾的蒸锅内盖好锅盖蒸12分钟!如果家里的蒸锅封闭不是很好可以在多蒸3分!
蒸好后把鱼放在另一个容器内!在鱼身上放香菜段葱丝川椒丝!(码成小堆)然后撒上蒸鱼豉油!至于用量就按照自己的口味来调配咸淡!
最后一步冲油!6羹匙色拉油放入锅内烧至8成热的油温(油表面没有气泡有轻微蓝烟飘起,此时为8成油温!)然后把热油浇到葱丝上面!
好了清蒸老虎斑就做好了!此做法保证了鱼的营养不流失。而且简单易学!
老虎汤做法
首先应该肯定,饮汤可以补充因出汗而丢失的水分,是一种好的饮食习惯。但“饮汤弃汤渣”的饮食习惯及“汤比渣有营养”的观点,则缺乏充分的科学根据。
广州人煲汤所用的材料通常包括动物性食物(如肉或肉骨、鱼或鱼头、蛇、龟等)、植物性食物(如胡萝卜、荸荠、蔬菜等)。动物性食物中的主要营养成分是蛋白质、脂肪、维生素(主要是b族,动物肝脏含维生素a)、矿物质(铁、钙等),植物性食物中的主要营养成分是膳食纤维、水溶性维生素和矿物质等。“老火汤”的制法,通常是冷水下料,煮沸后煲数小时。传统以为,煲的时间越长,汤的味道越好。其实不然。首先,我们看一看煲汤温度对食物的影响。动物性食物中的鲜味物质即低分子含氮化合物(如肌酸、肌酐、嘌呤碱及少量氨基酸)在较低温度下即蛋白质尚未变性之前就能溶于汤中,这些含氮浸出物可使汤的味道鲜美,并能刺激人的食欲,故饭前饮适量的汤应是一个好习惯。至于食物中的水溶性维生素(b和c)及少量的无机盐(钠、钾等),在煲汤过程中可溶于汤中,但数量不多。最后,我们看看汤渣。一锅汤水中的固形物约占汤的2%~5%,是所用煲汤材料食物中的极少部分;煲汤原料中的蛋白质遇热即凝固变性,变性后的蛋白质不溶于水而保留于煮熟的汤渣中。根据以上分析,我们不难看出,喝汤不吃肉(汤渣),是完全得不到蛋白质的营养的,是一种错误的饮食习惯。

此外,长时间地烹煮食物,食物中的维生素,尤其是水溶性维生素(维生素b族及维生素c)会被破坏,这是“老虎汤”又一个不科学的方面。要想汤的味道好,营养丰富,我的意见是:煲汤的时间不宜过长,煲一般的肉汤(龟、蛇汤除外)最好不超过两个半小时;为合理利用营养素,应喝汤吃肉。
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