怎样合理摄入植物蛋白和动物蛋白

我上大学的时候因为生活突然变轻松，由刚上大学的时候刚100斤，到去年冬天快毕业实习的时候才发现自己已经120斤了，整整20斤的肉啊，面对找实习单位，不得不减肥了，班里一个同学介绍我用什么欧什么定点瘦，效果还真的很好,2个疗程下来,90斤现在，没想到还不反弹，减肥的时候也没有别人吃减肥药时的副作用，没想到能这样轻松的瘦下来了！网址记不清了,就收藏了个别人的评论网址: http://www.jianfeipaihangbang.net

希望减肥mm们抓紧!

其实减肥方法是因人而异的，每个人的体质都不同，所以适合自己的方法也不一样，别人的意见只能是一个参考。我和我的朋友都用经典燃脂,一个月下来我减了十六斤，她减了十二斤左右。所以说，你如果想用的话，就去试试，祝你减肥成功！，欣赏自己，忘了告诉你，我就是通过这个博客推荐才买的，你自己去了解下吧
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通常情况下，人的身体包含大约65%的水和25%的蛋白质及10%的其他物质。蛋白质是由一种叫做氨基酸的含氮分子组成的。25种氨基酸连接成不同的片段，这些片段双相互组合，形成了不同种类的蛋白质，这些蛋白质最终构成了人体的细胞与器官。

构成蛋白质的25种氨基酸中，有8种是最基本的氨基酸（必需氨基酸），剩下的17种绝大多数人体都可以合成。8种必需氨基酸是身体不可缺少的；其余17种氨基酸中有一些在某些条件下是“半必需”的。

如何选择蛋白质？是选择动物蛋白好还是选择植物蛋白好？

从25种氨基酸平衡的角度考虑，质量最好的蛋白质来源包括鸡蛋、大豆、肉类、鱼、小扁豆和菜豆。在提供蛋白质的动物类食物中，会包含很多不太好的饱和脂肪酸；而提供蛋白质的植物类食物，则可以带来诸如复杂碳水化合物这样额外的有益成分，同时相对于肉类来说，其成酸性不那么强。摄入提供蛋白质的植物类食物能够帮助中和体内多余的酸性成分。而这些酸性成分往往会导致人体内矿物质的流失，其中自然包括钙的流失——这也正是经常吃肉的人患骨质疏松症的几率更高的原因。因为我们最好把肉类的摄入控制在每周3次。

蛋白质最好的来源不一定是那些蛋白质含量最高的食物，还必须考虑到食物中其他营养组成的利与弊。例如，羊排提供的能量中25%来自蛋白质，75%来自脂肪，而且主要是饱和脂肪。大豆所提供的能量也有一半来自蛋白质；相对于羊肉来说，它应该是更好的蛋白质来源，因为它的优势是在于它剩余的能量源于理想的复杂碳水化合物以及不饱和脂肪酸。因此大豆制成的食品是非常理想的蛋白质来源，比如说豆腐就是一种不错的补充蛋白质的食品。

每天蛋白质的摄入量是多少？

对于蛋白质的最佳摄入量，不同的国家有不同的标准，这是因为不同的民族之间人的代谢具有很大的差异。世界卫生组织推荐每天的总能量中大约应有10%来源于蛋白质，也就是每天应摄入35克左右。

大多数小扁豆、菜豆、坚果、种子和谷物以及大多数的蔬菜所提供的能量中，有超过10%的部分蛋白质。（水果中蛋白质的占总能量的比例不足10%，这正是水果减肥法会造成蛋白质缺乏的原因所在）

大量摄入蛋白质对人体有好处吗？

①高蛋白对肾脏的危害！

现在的膳食逐渐走向高蛋白（占摄入能量的30%）、高脂肪（占摄入能量的50%）和低碳水化合物（占摄入能量的20%）。这种膳食模式提供的蛋白质已经超出了人体的需要，仅这一项，即给肾脏带来沉重的负担。

蛋白质主要是由肾脏来降解的，所以，如果肾脏有点问题的人摄入过多的蛋白质，特别是高动物蛋白，就会对肾脏造成一点新的危害（乳蛋白和植物蛋白不会进一步损伤肾脏功能）。

②高蛋白质对骨骼的问题！

蛋白质是酸性的，血液中蛋白质浓度如果过高就需要被中和，所以就要借助钠和钼这两种碱性物质来中和或者缓冲血液ph值的较大变化，当身体里储备的钠被用完的时候，就会运用骨头里的钙，因此，你吃的蛋白质越多，损失的钙也就越多。近年来的护士健康调查显示，每天吃95克蛋白质女性比每天吃68克的妇女前臂骨折的发生率要高22%。

莎莉妮.t.雷迪医生认为：“持续6个星期的低碳水化合物、高蛋白质膳食会给肾脏带来明显的酸代谢负担，增加其形成结石的风险，降低钙平衡水平，并且增加骨质损失的风险。”

③高蛋白质并不会助长肌肉！

美国奥运会选手顾问迈克尔.科尔根医生认为：高蛋白质并会助长肌肉！这是一个误区。他指出，经过艰苦的训练，每年所能增加的肌肉最多不会超过3.6千克。这意味着每周仅增加约70克，每天增加约9.5克。而肌肉中只有22%是蛋白质，所以每天摄入2.8克蛋白质，即相当于1/4茶匙的量，就可以满足肌肉最大限度的需要了。

肝病患者

日常生活中一定要注意劳逸结合，心情舒畅，树立战胜疾病的信心。

日常活动要适度，既不能过度劳累，也不能不运动。特别是体育锻炼，要以不感到过度疲劳为原则。运动后稍事休息即可恢复为适宜运动量。

慢性乙肝患者可以参加体育运动，但不宜参加竞赛活动，体力消耗太大不行。像散步、慢跑、打太极拳、做体操、游泳、打乒乓球、打羽毛球、踢键子、跳绳等运动都是不错的选择。体育锻炼可以增强肌肉、骨骼和内脏的功能，促进新陈代谢，增强免疫力和抵抗疾病的能力。无论对青少年或中老年人都非常重要，不能因为患慢性乙肝就不敢运动，也不能在肝炎活动期过度运动。在肝功能有明显改变时应卧床休息，平卧时流经肝脏的血液较直立时可增加40%，有利于肝炎的恢复。

乙肝患者的生活要规律，保证充足的睡眠，不要熬夜。睡眠充足，才能精力旺盛，抵抗力强，避免感冒和各种感染发生，也就可以避免肝病复发。

在饮食方面，最重要的是严禁饮酒，无论白酒或啤酒都应禁止。因为酒精对肝脏有直接的损害作用，可促进肝内脂肪的生成和蓄积。长期过量饮酒的人，无论是否有乙肝都会发生脂肪肝，也就是肝细胞脂肪变性和肝组织中脂肪沉积，从而影响肝脏的功能，重者发展为肝硬化。对于慢性乙肝患者则更易加重病情，加速肝硬化的形成，甚至诱发肝癌。酒精对感染病毒的肝细胞有明显的致癌作用，这一点是很明确的，国内外文献报道都很多。不要以为饮酒后暂时没发生什么异常就掉以轻心，经常饮酒肯定要大大增加肝硬化和肝癌的发生率。大多数肝癌的形成都是在病毒性肝炎的基础上再加上经常饮酒造成的。这一点一定要引起重视。

对于慢性乙肝病人的饮食，除了不饮酒，没有太多特殊要求，一般的正常饮食基本可以满足大部分患者的营养需要，只要不偏食，荤素食品搭配适当即可。

以前强调肝病患者饮食要“三高一低”，即高蛋白、高糖、高维生素和低脂肪。经过实践证明，这种饮食结构并不科学，尤其对慢性肝炎患者来说。所以目前提倡“两高两低”，即高蛋白、高维生素，低脂、低糖。

高蛋白：肝脏是蛋白质分解与合成的重要器官，人体摄入的蛋白质要分解成氨基酸，在肝脏合成人体需要的蛋白质。患肝病时蛋白质摄入减少，自身蛋白质分解增加，合成蛋白质也减少，血浆蛋白下降，直接影响肝组织的修复，所以应补充高蛋白饮食。蛋白质食物包括动物蛋白和植物蛋白两种，应各半搭配均衡提供，可弥补各自的不足，增加蛋白质的利用率。动物蛋白以肉、蛋、奶为主。肉类以鱼虾、兔肉、鸡鸭肉、瘦猪肉、牛肉为宜。而羊肉、狗肉则不宜多吃、常吃。中医认为，此类肉食属热性食物，吃多了上“火”，使“肝阳上亢”，不利于肝脏。植物蛋白以豆制品为主，大豆蛋白中含支链氨基酸较多，是慢性肝病患者需补充的，但缺乏人体不能合成而必须摄入的“必需氨基酸”，而且吸收和利用率不如动物蛋白。所以动植物蛋白应搭配摄取，但是不宜过量，否则易引起腹胀，消化不良。尤其是肝硬化病人，晚期要限制蛋白质的摄入，避免因蛋白质分解产氨过多而导致肝昏迷。肝硬化病人还应避免粗糙和辛辣刺激的食物，以防引起消化道出血。

高维生素：肝脏受损后，维生素的合成减少，而且消耗增加，所以必须适当补充。如维生素c、b族、维生素a等。这些维生素广泛存在于新鲜的蔬菜、水果和动物肝脏、谷物、乳类及芝麻、花生、大枣、蘑菇、木耳及枸杞、干果等食物中，可以说食物种类越杂，营养成分就越全面。慢性肝病患者要多吃新鲜食品，少吃或不吃罐头等添加防腐剂、色素、味素的食品，杜绝霉变、腐败食品。

低脂肪：肝脏功能减退常影响脂肪代谢，许多慢性肝炎患者会合并脂肪肝。脂肪代谢需要肝细胞分泌的胆汁参与，而肝病患者往往胆汁分泌不足，大量食入脂肪物质，必然加重肝胆负担。故肝病患者宜低脂清淡饮食，以含胆固醇少的植物油为主，如豆油、香油、花生油等，奶油也较易消化吸收。尽量避免进食高温油煎炸和熏烤的食品，它们不仅营养成分被破坏，还不易消化，且含多种致癌物质，对慢性乙肝患者不利。

低糖：糖类是人体热量的来源。糖不仅指食用糖，而且广泛指碳水化合物类的食物，如米、面等淀粉类食物。过多的糖类食物进入体内可以转化为脂肪。以前生活条件不好时，特别是上个世纪60年代自然灾害时期，国家对肝炎患者多供应白糖，那时强调高糖饮食，以供给机体充足的热量。现在生活条件好了，已没有必要高糖饮食，因为长期高糖饮食易造成脂肪肝和糖尿病等并发症。高热量食物会加重肝脏负担，加重消化机能障碍，影响肝功能的恢复。每日淀粉类食物4～6两足够，青少年可略多些，其余食物靠蛋白质和蔬菜等副食补充。但肝病患者可常食用蜂蜜、蜂王浆，它们富含多种维生素，多糖、果糖、矿物质和微量元素，而葡萄糖含量并不高。

总之，慢性乙肝患者的饮食不必太刻意，食谱宜多样化，搭配平衡，养成合理的饮食习惯，吃饭要定时定量，进餐要清淡易消化，不宜过饱，少吃多餐，切忌暴饮暴食。只要长期遵循以上原则，一定会促进肝炎的恢复好转。

肾病患者
肾病的饮食，目前主张在糖尿病肾病的早期即应限制蛋白质的摄入量。因为临床和实验研究均证明，高蛋白饮食可增加肾小球的血流量和压力，加重高血糖所引起的肾血流动力学改变，当给予低蛋白饮食后可使增高的gfr下降，而适量的蛋白(0.8g/kgd)饮食对临床期糖尿病肾病也可使其gfr下降速度减慢。对已有大量尿蛋白、水肿和肾功能不全的病人，除应针对具体病情给予必要的对症治疗和支持疗法外，在饮食上对有低蛋白血症和水肿的病人，除限制钠的摄入外，对蛋白质摄入，宜采取“少而精”即限量保质的原则，以每日每千克体重0.6g高生物价值的动物蛋白为主，必要时可适量输氨基酸、血浆或全血，在胰岛素保证下，可适当增加碳水化合物的入量以保证有足够的热量，避免蛋白质和脂肪分解增加。脂肪宜选用植物油。

减肥其实很简单的，我十天能减掉十斤，不是很多，西西
很简单！十天里，每天一捆菠菜，最佳烹饪是凉拌！
也可以换这吃黄瓜，凉拌黄瓜。。。再吃一种靓颜的减肥药，效果很不错哦，www.jianfei-paiming.com看看别人的评价先：）

当然，可以加吃水果一个，只要不吃榴莲就可以了！
晚上六点后，啥都不要吃了！
坚持十天，也不用运动，能剪掉十斤，我就是这么减的！