牛有哪些品种？

易地育肥法时，应在牛购进场后立即编号。

编号方法有耳标法，挂牌法，漆记法，剪毛法，烙印法。生产中最实用方便的还是耳标法，用专用的耳标钳将耳号挂在牛耳朵上，简单易做，保存时间长，耳号清晰。挂牌法易脱落，磨损；漆记法和剪毛法维持时间短，可作短期记号用；而烙印法伤皮肤，一般不采用。

3．分群育肥前应根据育肥牛的品种、体重大小、性别年龄、体质强弱及膘情情况合理分群饲养。如舍饲可直接牵引栓系在牛床相应位置，如是圈群散养，宜在临近夜晚时分群较易成功，同时要有人不定时地观察，防止格斗。

合理分群，有助于加强管理，提高劳动效率，便于针对不同生理状态采取不同的饲料和饲养管理方式，促进牛的生长。提高经济效益。也可防止由于牛群大小参差不齐，导致生长不整齐，甚至一些弱小牛发生意外而死亡。

牛群的大小应根据饲养管理的要求确定。在拴系饲养时，若是采用2根绳拴系，将牛位置固定的话，牛群大小应根据牛舍大小和方便喂料为依据。采用圈群散养时，一群牛头数以10-15头为宜，群过大，不利于管理，争斗增加，群过小，不利于劳动生产力的提高，牛群之间难以形成竞争性采食。

4．驱虫和消毒防疫架子牛过渡饲养期结束，转入育肥期之前，应做一次全面的体内外驱虫和防疫注射；另外在育肥中期结束时，作强度育肥前还应驱虫一次。放牧饲养的牛应定期驱虫。外购牛不直接进入生产牛舍，而是先进过渡牛舍饲养，过渡期结束，检查健康后方可转入生产牛舍。

对牛舍、牛场应定期消毒，每出栏一批牛，都要对牛舍彻底清扫消毒一次。谢绝参观，避免外来人员未经消毒进入牛舍。

5．去势养牛户经常选择公牛育肥，母牛繁殖后代．过去多认为去势牛育肥效果好，经研究，公牛在2岁前采用不去势肥育效果更好，生长迅速，胴体品质好，瘦肉率高，饲料转化率高，且从牛产品来看，不去势每头育肥牛还可提供1对牛蛋，可增加收益。因此，现在育肥牛场普遍饲养不去势公牛作育肥牛。

但公牛2岁以上应考虑去势，否则不便管理，且肉中有膻味，影响胴体品质。

6．限制运动肉牛育肥的目的是为了快速增重，故应限制运动，减少消耗。一般采用拴系舍饲育肥方式，可将育肥牛定时牵到运动场适当运动。运动时间：夏季在早晚，冬季在中午。如是放牧饲养方式，在育肥后期一定要缩短放牧距离，减少运动，增加休息，以利营养物质在体内沉积。

7．做好清洁卫生工作每天应刷拭牛体，既促进机体的血液循环，有利健康，又能保证牛体卫生。牛舍应每天清粪，保持干净，有条件的应每天清洗牛床，但要注意尽力保持牛床干燥。牛场整个环境也应定期打扫卫生，保持整洁、卫生和安静，做好绿化遮阳工作。

8．适时出栏杂种牛体重超过500千克后，采食量虽不断增加，但增重速度且大大下降，若继续饲养不会增加收

反而造成饲料浪费。所以要及时出栏，保证经济效益。

(三)肉牛饲养管理操作规程

为更好地饲养肉牛，提高科学饲养水平，提高日增重和饲料报酬，维持正常的生产秩序，肉牛饲养企业必须制定一整套规章制度。其中饲养管理操作规程尤为重要，现介绍某牛场的操作规程供参考。

1．饲喂肉牛必须做到定时、定量、定序、定人，并掌握以下要点：

(1)饲喂次数：日喂2次，早晚各1次。

(2)喂料顺序：先喂粗料，再喂精料，最后饮水。每班工喂料前后要清洗食槽。

(3)喂量：按不同饲养阶段设计饲料配方。精料定量，粗料可酌情放开，少喂勤添，真正做到使每头牛吃饱、饮足。

(4)饲料加工调制：稻麦草必须铡短后氨化或与酒糟类拌匀发酵。玉米秸秆青贮后饲喂。注意配合比例，谨防杂物混入饲料。

(5)饮水：每班工喂精料后必需饮足清洁水；晚间增加饮水1次；炎热夏季要保持槽内有充足的饮水；饲料中添加尿素时，喂料前后0．5-1小时杜绝饮水。

2．管理上做到：

(1)五看五注意：看牛吃料注意食欲；看牛肚子注意吃饱；看牛动态注意精神；看牛粪便注意消化；看牛反刍注意异常，发现情况及时向技术员汇报。

(2)凡购进牛必须全部换缰绳，编号。并经常检查牛绳是否结实，随时更换。

(3)称重：购进牛2天内称重入栏，以后每月定期抽样称重，最后称重出栏。称重在早晨喂料前空腹称重。

(4)定期虫：包括体内、外驱虫，分观察期和育肥前2次。

(5)清洁卫生做好以下几点：

①每天上、下午刷拭牛体1次；

②牛粪及时清运到粪场，清扫牛床；清洗牛床，夏季上下午各1次，冬季上午1次；

③下班前清扫料道、粪道，保持清洁整齐；

④工具每天下班应清洗干净，集中到工具间堆放整齐，清粪、喂料工具应严格分开，定期消毒；

⑤牛舍周围应保持整洁，定期清扫，清除野杂草。

⑥夏季做好防暑降温工作，冬季做好防寒保暖工作。

⑦保持牛舍环境安静。

3．观察适应期饲养新进肉牛第一天喂清洁水，并加适量盐(每头牛约30克)；第二天喂干净草，最好饲喂青干草，并逐渐开始加喂酒糟或青贮料，使用少量精料，至5-7天时，可增加到正常量。2-3周观察期结束，无异常时调入育肥牛舍。

牛在观察期内要特别注意食欲、饮水、大小便情况，发现异常及时报告。

4．作息时间表(可根据冬夏季作适当调整)

上午下午工作内容

(1)喂料工

6：00-6：3017：00-17：30清洗牛槽，检查牛缰绳

6：30-8：3017：30-18：30运、喂粗料，并逐渐添加

8：30-9：3019：30-20：00拌、运、喂精料，喂水

9：30-10：0020：30-21：00清扫过道，交接班

(2)辅助工

6：00-7：3015：00-16：30清运牛粪

7：30-8：3016：30-17：30刷拭牛

8：30-9：3017：30-18：30牛床刮粪，清扫粪道

9：30-10：00牵牛下槽运动

18：30-19：00交接班

(3)值班：除上班时间外，肉牛场应留专人值班。

5．操作要求要做到六净：草料净，饲槽净，饮水净，牛体净，圈舍净，牛场净。

(1)喂料工：按规定顺序喂料、喂水，少喂勤添，不喂发霉变质料，及时发现和清除料中铁钉、铁丝，塑料绳、袋及畜禽毛等杂物，保证清洁饮水；做好牛槽、中间过道的清洁卫生工作和场区主干道保洁；注意牛缰绳松紧和牛采食草料情况，发现异常及时汇报技术员。(2)辅助工：清除牛床牛粪，并装车运送到粪场；洗刷牛床，保持牛床清洁卫生，随时清粪，发现大小便异常及时汇报。牵牛下槽运动。

每天上、下午定时梳刷牛体，方法是从左到右，从上到下，从前到后顺毛刷梳，特别注意背线、腹侧的刷梳，清理臀部污物。注意牛体有无外伤、肿胀和寄生虫。刷拭工具要定期清洗消毒；定期大扫除、消毒和清理粪尿沟。

(3)值班：负责本班的牛舍卫生，定时清理牛粪；观察牛群动态，检查缰绳，以防绞索和牛只跑出，确保牛群安拿；保管好用具；保证牛槽内有充足饮水；夏季中午做好防暑降温工作，定时给牛床、牛头淋水。

(4)拌料工：要求各种饲料称重准确，按配方比例，拌和均匀；对用量较少的矿物质和添加剂等，采用逐级混合方法充分拌匀。

(5)交接班内容：肉牛动态要交接，清洁卫生要交接，工作用具要交接，安全保卫要交接。
参考资料：中国肥牛网

秸秆巧处理把麦秸、稻草进行氨化处理，把硬草变软、干草变湿。经氨化处理的饲草，绵软、芳香，牛爱吃、易消化、增膘快。每头牛日喂量为10～15公斤。

饲草巧搭配一般来说，绿色干草含营养成分高，黄色干草比较差，白色干草更差。应做到三种颜色巧搭配。绿色干草如花生秧、苜蓿草、玉米叶与白色干草如麦秸、稻草可各占30%，黄色干草占40%，三种草要铡细，混合均匀后喂牛，牛爱吃，营养也比较全面。

精料巧配合喂精料时要软硬巧配合，如玉米、黄豆等硬料和麸皮、粉料等软料喂时还要巧拌料，先喂草，牛五成饱时开始加料，且要加有香味的料，让牛吃饱。

尿素巧加喂尿素是重要的蛋白源。6月龄以上的犊牛可日喂40～60克，育肥牛日喂70～100克，成年母牛日喂150克。尿素适口性差，可按1%的比例与精料混合后拌草饲喂，喂后30分钟内不要喂水。
饮水巧加温冬天不让牛饮冷水，应饮15℃～25℃的温水，还要向温水内加食盐，日加量为30克，可降火、消炎、增强食欲、添膘。
卫生巧打扫牛舍内粪便应勤出，勤垫干土，保持舍内暖和、干燥、卫生。每天中午把牛赶到阳光下晒太阳，并用铁刷顺毛刮刷牛身，可促进血液循环，防牛生疮、癣.
肉牛的管理与效益分析
一：幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆5--8斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。需精细料3--5斤，包括玉米面60%，麦麸30%（豆饼或棉籽饼、菜籽饼）任选一样10%。30头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。
育肥期：每天每头牛需草8--12市斤，精细料5--8斤，后期追肥每天需草12--15斤，精细料8--10斤，青草加量30%。
二：一头体重300斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资1800元左右，每月平均用草300斤左右，折现金30元上下。精细料每月240斤左右，折现金150元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按30元计算。饲养200头牛需饲养员2人，筹备草料与管理2人。人均工资每月按600元计算，饲养半年总计工资一万四千四百元。每头牛合工资费用不过80元。如每月平均生长120斤那么半年就可以生长720市斤，加上原来买的300斤总计就可以达到1000斤以上。就可以算出每头牛的饲养成本如下(一)：每头有牛需投资1200元左右（二）：运输、检疫等各种费用预计100元左右（三）：饲养与管理工资100元左右（四）：草加精细料共计1100元左右（五）：疾病预防与食盐200元左右（六）：每头牛到出栏总计费用2700--2900之间
三：饲养六个月加上买牛时的体重按1000斤计算每头牛可卖到4400元左右，除去上述每头牛的全部费用2700--2900元那么一头牛的纯利润就是1500-1700元，在管理不好的情况下也不低于饲养半年也不低于1300元。
山东祥龙牧业常年向社会大量供应西门塔尔牛、鲁西黄牛、利木赞牛、夏洛莱牛、改良肉牛、育肥小公牛、肉牛犊、架子牛、育成牛、帮子牛及荷斯坦奶牛.黑白花奶牛。小尾寒羊、波尔山羊、南江黄羊及怀胎母羊、育肥羊等优质品种。联系人：汤厂长（总经理）
电  话：8605376734688
移动电话：13402273699 15064765688
传  真：8605376734688
地  址：中国山东济宁市济宁市嘉祥县东风畜牧开发区
网  址：www.jnxm001.com

耕牛,奶牛,肉牛,种牛.

牛，即牛族(bovini)，为牛亚科下的一个族，牛族的成员都是大到极大的食草类动物，其中包括对人类非常重要的家牛、水牛和牦牛。最大的野生牛族成员是非洲水牛和美洲野牛。这一族一般统称为牛。本族包括六个属

分类
牛属(bos)
原牛(b.primigenius)?
尖额牛(b.acutifrons)?
平额牛(b.planifrons)?
爪哇野牛(b.javanicus)
印度野牛(b.gaurus)
大额牛(b.frontalis)
牦牛(b.mutus)
家牛(b.taurus)
林牛（柬埔寨野牛）(b.sauveli
水牛属(bubalus)
印度水牛(b.bubalus)
低地倭水牛(b.depressicornis)
山地倭水牛(b.quarlesi)
民都洛水牛(b.mindorensis)
塞布水牛(b.cebuensis)?
非洲水牛属(syncerus)
非洲水牛(s.caffer)
美洲野牛属(bison)
美洲野牛(b.bison)
欧洲野牛(b.bonasus)
西伯利亚野牛(b.priscus)?
古风野牛(b.antiquus)?
中南大羚属(pseudoryx)
中南大羚(p.nghetinhensis)
旋角牛属(pseudonovibos)
旋角牛(p.spiralis)

文化
牛在西方文化中是财富与力量的象征，源于古埃及，依照《圣经．出埃及记》的记载，以色列人由于从埃及出奔不久，尚未摆脱从埃及耳濡目染的习俗，就利用黄金打造了金牛犊，当作耶和华上帝的形象来膜拜。

牛在中国文化中是勤力的象征。古代就有利用牛拉动耕犁以整地的应用，后来人们知道牛的力气巨大，开始有各种不同的应用，从农耕、交通甚至军事都广泛运用。战国时代的齐国还使用火牛阵，三国时代蜀伐魏的栈道运输也曾用到牛。

匈奴、蒙古等游牧民族，除了牧马之外，牧牛也相当常见。蒙古草原盛产蒙古牛，西藏高原盛产犛牛。受游牧民族文化影响的汉人，会比江南更盛行牛肉、牛乳的食用。

股票价格持续上升被称为“牛市”，下跌称“熊市”，因为牛象征生产与增值，熊有“破坏者”与“威胁”的寓意。

牛在印度教中被视为神圣的动物，因为早期恒河流域的农耕十分仰赖牛的力气，牛粪也是很重要的肥料，牛代表了印度民族的生存与生机。

西班牙则是将牛当作冒险娱乐的对象，例如专业的斗牛与常民化的奔牛活动。利用牛对红色敏感的特性，借着激怒牛只然后由斗牛士与之决斗。

现代饮食文化中，牛排或牛肉是很重要的饮食西化指标，有时甚至会用来当做衡量经济贫富的象征，例如希特勒曾提倡他的政见：“让德国每一户人家的餐桌上有牛排与面包”。

传统农业养殖奶牛\肉牛都是散养模式。饲料供给需要大量草场。现代养殖是规模化集约化工厂化圏养，更适合于南方养殖。因为南方气温高，适合多种牧草高产栽培。只要你配套相应的牧草种植养牛，你的经济效益一定比种种水稻等农作物要好的多了。我们有大量的养殖奶牛\肉牛养殖技术视频教学最新培训资料。里面详细介绍奶牛\肉牛的品种、繁殖和饲养管理技术要求和注意事项的要点。包括南方养牛的各项技术及配套牧草种植技术。通俗、易懂、直观、权威，看后对你选择南方养牛有很好的帮助。如需请你和[email protected]咨询联系。因百度篇幅有限，附部分视频技术目录如下：
奶牛的饲养管理养殖-牛-0001
肉牛的饲养管理(上、下)养殖-牛-0002
科学养殖奶水牛养殖-牛-0003
牛的生殖生理与人工授精（上、下）养殖-牛-0004
外国优良种牛介绍养殖-牛-0005
肉牛饲养技术养殖-牛-0006
优质肉用种牛的饲养管理与冻精的生产(上)养殖-牛-0007
1、奶牛的繁殖养殖-牛-0008
2、奶牛的规模饲养养殖-牛-0009
奶牛的繁殖改良技术养殖-牛-0010
养牛专辑
1、优质肉牛的生产加工与分级养殖-牛-0011
2、奶牛大赛(一)探密
3、奶牛大赛(二)派波奶牛真够派
4、奶牛选美大赛颁奖晚会
5、“牛村”的变迁
6、丰河镇的奶业协会
1、奶牛的规模饲养养殖-牛-0012
2、奶牛养殖技术养殖-牛-0013
3、酒糟育肥牛养殖-牛-0014
3、肉牛疥癣病的防治养殖-牛-0015
4、牛脑包虫病的发生与摘除手术养殖-牛-0016
1、白牲牛养殖-牛-0017
2、娟姗奶牛，养殖-牛-0018
3、黑土地上女村官养殖-牛-0019
4、“牛”起来的黄柏峪养殖-牛-0020
5、石永林的养牛致富路养殖-牛-0021
6、肉牛饲养致富路养殖-牛-0022
7、对“牛”弹琴的老刘养殖-牛-0023
8、建起养牛小区养殖-牛-0024
14、为奶牛建“档案”养殖-牛-0025
牛羊育肥技术养殖-牛-0026
高非牛养殖-牛-0027
南德温牛养殖-牛-0028
肉牛饲养，致富一方养殖-牛-0029
优质肉牛品种养殖-牛-0030
奶牛的繁殖养殖-牛-0031
低乳量育犊技术养殖-牛-0032
牛气十足，吕德群养殖-牛-0033
海瑞在辽宁养殖-牛-0034
有家的奶牛才是宝养殖-牛-0035
数字化管理效益高养殖-牛-0036
一、肉牛饲养技术养殖-牛-0037
红安格斯肉牛养殖-牛-0038
1、牵着黄牛奔小康养殖-牛-0039
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3.肉牛饲养技术养殖-牛-0042
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10、犊牛啥的补料最好养殖-牛-0107
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12、春高产奶牛合作社高在那里养殖-牛-0109
13、科学养殖育肥牛养殖-牛-0110
14、母牛的饲养技术养殖-牛-0111
1、布鲁比菌病和牛结核病防治养殖-牛-0112
2、南方奶牛的规模化饲养与管理养殖-牛-0113
3、冬季怎样提高奶牛奶量养殖-牛-0114
4、冬季怎样提高奶年奶量养殖-牛-0115
5、奶牛产好奶dhi奶牛牛群改良养殖-牛-0116
6、联合起来好发展养殖-牛-0117
7、奶牛吃上胡萝卜养殖-牛-0118
8、以色列专家的奶牛经养殖-牛-0119
1、奶牛的规模饲养养殖-牛-0120
2、托牛所—一种新兴的退掉养殖模式养殖-牛-0121
3、娟姗奶牛养殖-牛-0122
6、国际奶业展览会观感养殖-牛-0123
3、动畜高效人工母初乳养殖-牛-0124
牛的生产技术养殖-牛-0125
一、标准化肉牛饲养技术——肉用基础母牛的规范化管理养殖-牛-0126
二、肉牛常用的饲料养殖-牛-0127
三、肉牛夏季饲养技术养殖-牛-0128
牛的繁殖与改良技术养殖-牛-0129

传统农业养殖奶牛\肉牛都是散养模式。饲料供

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