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乙醇的简单介绍

来源:不详       更新时间:2011-12-2 10:31:51
 
中文名称:乙醇
  
  英文名称:ethylalcohol
  
  中文名称2:酒精
  
  英文名称2:ethanol
  
  分子式:C2H6O
  
  分子量:46.07
  
  一、乙醇的结构
  
  1.分子式:C2H6O
  
  2.结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH
  
  乙醇分子是由乙基和羟基两部分组成,可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物,也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。乙醇分子中的碳氧键和氢氧键比较容易断裂。
  
  二、乙醇的物理性质
  
  无色、透明,具有特殊香味的液体(易挥发),密度比水小,能跟水以任意比互溶(一般不能做萃取剂)。是一种重要的溶剂。
  
  外观与性状:无色液体,有酒香。
  
  熔点(℃):-114.1
  
  沸点(℃):78.3
  
  相对密度(水=1):0.79
  
  相对蒸气密度(空气=1):1.59
  
  饱和蒸气压(kPa):5.33(19℃)
  
  燃烧热(kJ/mol):1365.5
  
  临界温度(℃):243.1
  
  临界压力(MPa):6.38
  
  辛醇/水分配系数的对数值:0.32
  
  闪点(℃):12
  
  引燃温度(℃):363
  
  爆炸上限%(V/V):19.0
  
  爆炸下限%(V/V):3.3
  
  溶解性:与水混溶,可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂。
  
  三、乙醇的化学性质
  
  1.与金属反应
  
  2CH3CH2OH+2Na==2CH3CH2ONa+H2
  
  结论:
  
  (1)乙醇可以与金属钠反应,产生氢气,但不如水与金属钠反应剧烈。
  
  (2)活泼金属(钾、钙、钠、镁、铝)可以将乙醇羟基里的氢取代出来。
  
  2.与氢卤酸反应
  
  C2H5OH+HBr==C2H5Br+H2O
  
  C2H5OH+HX==C2H5X+H2O
  
  注意:通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。
  
  3.氧化反应
  
  (1)燃烧:发出淡蓝色火焰,放出大量的热
  
  CH3CH2OH+O2==2CO2+3H2O
  
  (2)催化氧化:在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的情况下进行。
  
  2CH3CH2OH+O2==2CH3CHO+2H2O工业制乙醛
  
  4.消去反应
  
  (1)分子内消去制乙烯
  
  (2)分子间消去制乙醚
  
  C2H5OH+HOC2H5==C2H5OC2H5+H2O(乙醚简介)
  
  三、乙醇的用途
  
  1.燃料
  
  2.有机溶剂
  
  3.化工原料
  
  4.饮料
  
  5.医用消毒剂
  
  四、乙醇的工业制法
  
  1.发酵法
  
  2.乙烯水化法

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