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饼干筒里的干燥剂

来源:不详       更新时间:2010-9-1 11:23:22
 
每逢南方的黄梅季节,盒里的饼干很容易返潮变软,不再松脆了。妈妈说:“去建筑材料商店买点生石灰来,包在白布袋里,放到饼干筒里。”果然,在这样的饼干筒里,饼千保持松脆可口。商店里的糕点和糖
  
  果,也是这样平安度过霉雨天气的。生石灰是一种便宜易得的干燥剂。它和空气里的水汽分外亲密,有一点水分便吸收进去。这是它容易和水化合,生成氢氧化钙(也叫熟石灰或消石灰)的缘故。
  
  常穿球鞋的脚容易得脚气,这是因为球鞋透气性差,又热又潮湿,是霉菌生长的好地方。(嘿嘿南方好多人得此毛病)
  
  在临睡前,把盛有生石灰的小布袋塞进球鞋里,可以保持鞋内干燥,第二夭再穿就舒服多了。潮湿的屋角、床下,放些生石灰也大有好处。在实验室里,我们常常会看到在精密天平的玻璃柜里放着一杯蓝色的“碎石块”——硅胶干燥剂。它和生石灰一样能吸收周围的湿气,保护精密仪器不受潮生锈,硅胶没有颜色,掺进少量二氯化钻,显出蓝色。二氯化钻是著名的变色药品,和水结合后由蓝变红。硅胶吸水以后,二氯化钻显出红色,硅胶也就变红了。如果这一杯硅胶全部变红了,说明它已经没有吸湿能力了,必须更换新的蓝色硅胶。变红的硅胶在稍高于摄氏一百度的烘箱里烘干就又变回蓝色。所以硅胶可以反复使用。近来,国际上有一种新型的食品干燥剂——泡沫铁粉。这是将铁粉包裹在多孔泡沫塑料袋里做成的。饼干筒里有了它,铁粉吸收空气中的水分和氧气,自己变为铁锈,但食品的保存期却可以大大延长,三个月后饼干仍然松脆可口,味正如初。
  

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