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近几年，随着大棚蔬菜的大面积推广，大棚蔬菜垃圾（包括蔬菜秸秆和残剩的果实）大量产生。据了解，蔬菜产区的村边沟沿、公路两旁都成了堆放大棚蔬菜垃圾的场所。因此，搞好大棚蔬菜垃圾的研究与处理是当务之急。
一、蔬菜垃圾的危害
大棚蔬菜收获完毕，为了抢时间栽种下茬蔬菜，必须将棚内的蔬菜剩存物全部清理出棚。菜农往往把这些有病虫害的垃圾随便乱倒，导致病原微生物的流行，影响了交通，污染了环境。有些菜农还将垃圾倒入污水河内，由于长期积累，堵塞了水道，造成了污水侵害周围的麦田和大棚蔬菜土壤。
二、大棚蔬菜垃圾的处理方法
为进行大棚蔬菜垃圾的处理，笔者进行了如下实验：
（1）焚烧由于蔬菜垃圾含水量很高，需要很长时间的晾晒才能焚烧，但在晾晒过程中，菜农害怕传染病菌，也担心焚烧会引起火灾，给大棚带来损害，所以这种方式菜农很难实施。
（2）掩埋堆沤这种方式劳动量大，很难找合适的地点，操作性差。
（3）大棚垃圾的加工利用这种方式很受菜农欢迎，一是处理工艺科学先进，二是可以废物利用。
三、结论
（1）经试验检测，利用垃圾液内含有的大量有机物和微量元素生产的有机肥，是很好的大棚蔬菜肥料。
（2）部分含水量低的蔬菜垃圾（如茄子、辣椒秸秆等）压缩后，是造纸的好原料。
（3）有些蔬菜垃圾（如番茄的茎和叶）挤压成汁后，滤去残渣，再经生化灭菌处理，加2~3倍的水喷洒到其他蔬菜上后，不仅可以防治红蜘蛛，还可以用来驱赶蚊子、苍蝇、蟑螂等。
（4）蔬菜垃圾的加工处理不仅工艺科学先进，而且可以废物利用，保护环境，是一项很有推广价值的项目。
(辅导教师 郑凤芹张钦玉刘文生)
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