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武则天是中国惟一的女皇帝。传说一次她在赏雪时，对随从说想看到雪天里百花齐放的景象。俗话说权贵身边必有阿谀奉承之辈，一个侍从就对她说：“陛下只要让掌管百花开放的百花仙子下令就可以。”武则天于是召集百花仙子，诏令百花齐放。百花仙子紧急召开会议，对人间帝王干涉仙界进行了声讨。但在权势面前，百花都屈服了，在冬日里竞相开放，惟有牡丹仙子坚持反对。武则天一怒之下命人将长安城中的牡丹一把火烧光。
百花齐放的故事说明当时长安已经有温室栽培技术，花卉在冬天里也能开放，这已得到了考证；同时可以解释为武则天对唐朝的象征花卉———牡丹的逆反心理。
白居易在《牡丹芳》中赞道：“花开花落二十日，一城之人皆若狂”。这表明当时世人对牡丹之爱已达到了一种如痴如狂的程度。有的牡丹被称为“杨妃深醉”、“太真冠”等，把牡丹与杨贵妃相提并论，不仅是为了美化杨贵妃，还是李唐后人对被武则天破坏的王朝主体性和传统进行弘扬的手段。由此可知，从没有国花概念的古代开始，牡丹事实上担当着中国国花的角色。对中国人来说，牡丹的意义已超出了花本身，成为中国人精神生活的一部分。
位于北京极乐寺的国花堂，明朝时期就是观赏牡丹的好去处。尽管不是国花，但可能因为上至天子、下至平民百姓都对牡丹花情有独钟，因而极乐寺内的牡丹园被命名为国花堂。
如今，中国尚未决定现代意义的国花，是将分布在黄河流域的牡丹作为国花，抑或将分布在长江流域的梅花作为国花，中国有关方面为此犹豫不决。牡丹象征着雍容华贵，与目前国家经济现状和政府所宣传的“节俭”不甚相符；梅花象征着坚忍内敛，与开放性的国家政策稍有出入。国花无法确定的背后似乎是上述理念冲突在起作用。▲（摘自7月29日《朝鲜日报》，原题为“中国的国花”，作者李圭泰，赵明译）《环球时报》 (2005年08月08日 第七版)
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