斯塔林<%=id%>

生理学家
斯塔林（Starling ,Ernest Henry）
英国生理学家，1866年4月17日生于伦敦，1927年5月2日卒于牙买加金斯敦近海。
斯塔林在1890年获得医学学位。1900年任伦敦大学学院教授。在十九世纪九十年代对心脏功能及血液和淋巴之间相互关系方面做了重要的研究，1912年出版了一本标准的生理学教科书。
他最著名的研究成果实际上是对生物化学起了重大影响。1902年他与贝利斯一起发现，当胃内酸性食物排至小肠时，胰腺就立即开始分泌消化液，按巴甫洛夫的学说来解释，这是由于神经的主导作用，可是当斯塔林及贝利斯切除胰腺的神经时，它仍旧继续分泌。他们发现，在胃酸的影响下，小肠壁分泌一种物质（他们称之为肠内泌素），这种肠内泌素可刺激胰液分泌。结果斯塔林给全部排入血液的物质一个名称叫“激素”（来源于希腊字，意为“激起活动”）。此种激素来源于一特殊组织，并能激起其他组织或器官活动。
一些年前高峰让吉曾分离出第一个纯的物质，后来被公认为激素，由此开辟了一条道路，即激素的失常是疾病的原因。20年后班廷指明了这种概念是非常有益于医学的。
第一次世界大战期间，斯塔林研究毒气防护，以后在粮食部任科学顾问。

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