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生物化学家
奥斯本（Osborne,Thomas Burr）
美国生物化学家。1858年8月5日生于康涅狄格州纽黑文；1929年1月29日卒于纽黑文。
奥斯本系银行家之子，1881年毕业于耶鲁大学。曾半心半意地试图从事医学，后来去读化学研究生，1885年获哲学博士学位，论文为无机分析。但他此时却在康涅狄格州农业试验站谋得一个职位。后来他逐渐转入生物化学。
他研究了多种种子的蛋白质，使他最后不同意利比希早期的一种设想，这种设想认为不同的蛋白质为数并不很多。而实际上蛋白质有许许多多细微的差别，例如它们所含氨基酸的量不同。奥斯本证明营养性能的差别在于所含氨基酸的差别。例如他曾证明大鼠不能合成赖氨酸和色氨酸，故必需由食物蛋白质中取得。
奥斯本还发现后来称为维生素A的物质。但麦科勒姆因为早三个星期发表了自己独立的发现而取得了荣誉。然而奥斯本发现了鱼肝油是些种维生素的丰富来源，从而使美国一代倒霉的儿童被迫服用这种让人恶心的东西。

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