魏尔塔南<%=id%>

生物化学家
魏尔塔南（Virtanen,Artturi Ilmari）
芬兰生物化学家。1895年1月15日生于芬兰（当时是俄国的一部分）赫尔辛基；1973年11月11日卒于赫尔辛基。
1919年魏尔塔南在赫尔辛基大学获得哲学博士学位，此后他曾赴德国、瑞士和瑞典深造，1924年参加赫尔辛基大学的教工作。
在二十年代期间，魏尔塔南研究绿饲料的保存方法。他发现，如果把饲料进行适当的酸化，那么就能阻止会引起变质的各种反应，而料的营养价值并没有任何损失。这种方法对于在漫长的冬季里喂养牲口是十分经济的（在象斯堪的纳维亚那样的北方地区这是一个　考虑点）；当然，这对于人类的营养也是有益的。1945年魏尔塔南光荣地获得了诺贝尔化学奖。

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