萨克斯<%=id%>

植物学家
萨克斯（Sachs,Julius von）
德国植物学家。1832年10月2日生于西里西亚（今波兰弗罗茨瓦夫）布雷斯劳；1897年5月29日卒于巴伐利亚的维尔茨堡。
萨克斯是作为浦肯野的助手而开始他的事业的。1856年他在布拉格获得了哲学博士学位，当了弗赖堡因布赖斯高大学的植物学教授，以后又在维尔茨堡创立了一间实验室。他指出，象动物一样，植物也会对环境作出反应，并且根据大量记实材料证明了植物的向性（植物的各部分由于对光线、水、重力等因素作出反应而运动的方式）。他也研究出了植物蒸腾作用的过程，即水分自根部被吸入，沿茎杆上行，最后（以蒸汽形态）自叶部逸出。
他特别对植物的营养问题感兴趣，在这方面他最重要的发现与叶绿素（一代人以前佩尔蒂埃同另一个合作者曾经发现过）这种绿色素有关。
因为叶子和植物的其它部分都均取地呈现绿色，似乎叶绿素在整个植物中也是均匀地分布。萨克斯指出实际并非如此。1865年他发表了一篇内容丰富的植物学论文，证明叶绿素只存在于细胞内某些各自分离的物体之中，这些物体后来被名为叶绿体。叶绿素在叶绿体内形成，当叶子暴露于光线时，淀粉粒首先出现。
这是植物营养学画面上最后着力挥下的遒劲的一笔。以前，赫耳蒙特，普利斯特利和英根豪茨曾经指出，绿色的植物能够把二氧化碳和水转化成组织成分，同时释放出氧气。现在萨克斯指出，这个过程是在伴有光线的照射下在叶绿体内经叶绿素催化而进行的。此外，他还指出，植物象动物一样地呼吸，消耗氧气，产生二氧化碳，然而占支配地位的是反向光合作用。
但是，这一过程的细节则尚需等待大约一个世纪以后由于卡尔文和其他一些学者利用了放射性同位素才被研究出来。

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