普菲费尔<%=id%>

植物学家
普菲费尔（Pfeffer,Wilhelm)
德国植物学家。1845年3月9日生于格雷本斯坦；1920年1月31日卒于卡塞尔。
普菲费尔于1865年在格廷根获哲学博士学位后前往波恩大学教授植物学。
1877年普菲费尔率先认真研究半渗透膜（膜上的孔眼极小，只能通过小分子，而象蛋白质分子等的大分子则不能通过）。如果用这样一张半渗透膜将蛋白质溶液同水隔开，水透过膜流入溶液要比再流回来容易一些。流体就会在膜的溶液一侧逐渐积聚，因而压力也会在这一侧加大。这个过程谓之“渗透作用”，普菲费尔指出了如何测量由此而产生的“渗透压”的方法。
普菲费尔也指出这种渗透压取决于不能透过膜的大分子的体积。这意味着，从渗透压可以测定特定的蛋白质的分子量。这样，普菲费尔就能够对大分子的体积首先做出比较准确的测定。

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