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多吃蔬菜水果会让人容光焕发

来源:《美国公共卫生期刊》       更新时间:2012-3-14 9:55:00
 
  英国一项最新研究显示,多吃蔬菜水果能让人更加容光焕发,即便只是在短期内增加蔬菜水果的摄入量,皮肤的色泽也会明显改善。   英国圣安德鲁斯大学等机构的研究人员在新一期《美国公共卫生期刊》(American Journal of Public Health)上报告说,他们请一些学生参与了多吃蔬菜水果的试验。结果仅在6个星期后,这些学生的皮肤色泽就得到改善。   据介绍,这种变化的原因是许多蔬菜水果中含有大量的类胡萝卜素,这类物质具有金黄色的色泽,如果大量摄入就会在皮肤颜色上有所反应。   研究人员罗斯·怀特黑德说,其实人们普遍知道多吃蔬菜水果有好处,但有些宣传中的好处过于抽象,难以形成激发人们多吃蔬菜水果的动力。而外貌上的改善是人们能够直接看到的好处,也许可以形成更强的动力,鼓励人们多吃蔬菜水果。(来源:新华网 黄堃)  

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