一项国际性研究显示，尽管新加坡人的生活方式相对健康，但是由于经常吃汉堡、薯条以及其他一些西式快餐，因此他们患糖尿病的风险就会增加，死于心脏病的几率也高于其他人。
发表在最近出版的《循环》期刊上的这项研究称，随着全球化的发展，东亚及东南亚国家随处可见美式快餐,常吃西式快餐易患糖尿病和心脏病。不过吃面条、水饺等亚洲快餐的人却没有这样的风险。
美国明尼苏达大学的研究人员对6万名华裔新加坡人进行了长达10年时间的跟踪研究。在研究开始时，这些受试者年龄在45岁至74岁之间。通过对数据的分析，研究人员发现，期间共有1397 人死于心脏疾病，2252 人患了II型糖尿病。
研究结果显示，与那些少吃或完全不吃西式快餐的人相比，一周吃两次以上者患糖尿病的几率能增加27%，死于心脏病的可能性更高达56%。其中有811人一周吃4次以上快餐，死于心脏病的风险飙升至80%。
另外，研究还发现，吃东方快餐，如港式点心、面条和水饺则不会增加患II型糖尿病和心脏病的风险。
研究人员指出，尽管从文化观点来看，西方快餐可能相当有吸引力，但从健康角度来看，它可能会带来健康上的不良后果。（来源：中国科学报 曹淑芬）
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