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摄入适量盐最有益健康
来源：JAMA       更新时间：2011-12-24 20:11:47
部分人群不宜过多摄入铁元素
低碳水化合物摄入会提高中风和心梗风险
乳腺癌与镉摄入量有关
研究探讨中国成人碘安全摄入量
适量应用维D可减少患结直肠癌风险
 
  加拿大麦克马斯特大学约瑟夫(Salim Yusuf)博士带队的研究小组发现，人体摄入适量的食盐，比摄入过多与太少都健康。研究人员在《美国医学会杂志》发表的报告提出，摄入适量食盐的人罹患心脏病的风险最低。多盐饮食的人患中风、心脏病及其他心血管疾病的风险增加，而低盐饮食的人，死于心脏疾病的风险更高，因心力衰竭而入院的风险也上升。研究人员表示，有待通过大规模临床试验的方法进一步验证该结论。 (来源：科技部)     

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