苋 Amaranthus tricolor

    (雁来红、老来少)
    形态特征:苋科苋属一年生草本植物。高80厘米至1.5米。茎通常分枝。叶卵状椭圆形至披针形，长4-10厘米，宽2-7厘米，除绿色外，常呈红色、紫色、*或绿紫杂色。花单性或杂性，密集成簇，花簇球形，腋生或密生成顶生下垂的穗状花序。胞果矩圆形，盖裂。
    生境分布:原产于热带美洲，现我国各地均有栽培。
    用途:嫩茎叶为蔬菜。全草药用，有解毒功效。种子可治眼疾。

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