香港死因庭17日续聆讯癌症病人疑服食毛霉菌含量超标的降尿酸药“别嘌醇”后死亡案，传召香港大学微生物学系系主任袁国勇担任专家证人作供。袁形容，多名血癌病人爆发肠道感染毛霉菌，是医学史上罕见的病例，又建议药厂对产品进行微生物学监管。
袁国勇称，他根据事件的调查报告，推断涉案药物含有的小孢根霉菌，源自其生产材料玉米淀粉。该生产材料的样本被验出每克含有2粒小孢根霉菌，数量不多，惟玉米淀粉在脱水过程中维持在摄氏50度，当时材料仍含有3%水分；继而在20度下存放5至14日，使真菌繁殖达至高水平。他指，真菌需在65度以上、经10分钟，才能被彻底杀掉。
死者李明瀚(6岁)的父亲李嵘于庭上质疑，上述存放程序是否合符生产标准。袁指，厂方并非微生物学家，不知道水分对玉米淀粉在存放时间上构成严重的威胁。他强调，文献纪录有关感染病例少于20宗，一般医生在一生中99%都不会遇到这类病人。
然而，死者温剑峰(37岁)的妻子黄小嫚在庭上控诉药厂，指他们在微小的地方做得不好，使药物染上毛霉菌。她的丈夫已承受癌症的痛苦，却又因感染毛霉菌经历极大创伤。她指，无人会想到霉菌竟在人体存活，甚至经手术伤口长出体外。她见证其夫长时间承受痛楚的过程，家人也因此备受创伤，希望死因庭为其夫死因作出公平裁决。
袁续指，按欧美药厂的规管方式，每克药物不能含有逾100粒真菌，而本案却超标100倍。他指，报告建议，药厂尽可能不要使用玉米淀粉制药，因其有机会助长真菌滋生；也尽量缩短存放时间，以及对原材料及产品进行微生物学监管。
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