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小龙虾致病元凶或是未知毒素 吃虾鳃加重感染

来源:京华时报       更新时间:2010-9-6 10:55:19
 

  8月下旬,南京十几位患者接连被诊断为肌肉溶解症,他们在患病前都曾食用小龙虾。此后,湖南、湖北、浙江等地也有消费者食用小龙虾后患上肌肉溶解症。9月4日,江苏省海洋渔业局召开媒体情况说明会,称“小龙虾本身没有问题”。

  渔业部门

  35个样本合格率100%

  4日,江苏省海洋渔业局专门召开说明会,由副局长、该局新闻发言人沈毅就小龙虾检测结果向媒体通报,渔业部门多位负责人到场,大家一致认为“小龙虾本身没有问题”。

  通报称,“8月25日,我们组织江苏省水产质量检测中心、农业部南京水产品质量检测中心在全省进行突击抽样检测,对我省5个主产区的10个小龙虾产地使用的3个饲料产品、13个存塘产品及南京惠民桥水产批发市场等9个市场的22个销售产品,共35个小龙虾样品、3个饲料样品进行突击专项抽检,抽检合格率为100%。”

  据了解,抽检时都是把小龙虾的肉细细剥出来检查,每个样本都要检查约5斤的小龙虾肉。沈毅说,今年六七两个小龙虾上市的月份,江苏省也曾对小龙虾例行检查,60个样品的合格率同样是100%。“小龙虾养殖环节没有问题。”

  千吨出口小龙虾全合格


洗虾粉

  “小龙虾是我国重要的出口产品,主要出口欧盟和美国,2009年出口1.6亿美元。”沈毅说,今年1-7月,江苏出口带壳小龙虾1187.3吨、小龙虾仁1842.052吨,分别比去年同期增长24.4%和11.7%,在进口的欧美等国家和地区所有产品均合格通关。“一向对农产品要求苛刻的欧美国家,我们的小龙虾一样合格,这说明我们的小龙虾质量没问题。”

  沈毅说,小龙虾是目前世界上分布最广、产量最高的水产品,占世界龙虾总量的80%。各国从事小龙虾捕捞、加工已有100多年历史。20世纪30年代,小龙虾传入我国,2009年全国小龙虾产量达到47.9万吨,全国有1.5亿人在吃小龙虾。

  希望龙虾门早日有结果

  最近,江苏省海洋渔业局的干部们都在“带头吃小龙虾”。

  “江苏今年的小龙虾产量将达到10万吨左右,全省16万人从事小龙虾养殖业,有的地方小龙虾是支柱产业。”沈毅说,小龙虾事件涉及到的不仅是渔业部门,问题究竟出在什么环节,其他相关方面何时能给出确切说法,他们也很迫切地想有个答案。

  目前,南京小龙虾样本已经送到国家疾控中心检测,江苏省食品安全管理办公室正牵头对事件进行调查,结果尚未出来。

  两点质疑

  渔业检测未针对肌溶解

  渔业部门列举的证据看起来很有说服力,但仍有些问题未回答。

  渔业部门的检测主要是针对药物残留。据了解,渔业部门根据农业部的国家标准对小龙虾进行的检测是无法针对“肌溶解”的。

  江苏省海洋渔业局渔业处处长费志良说:“我们按农业部农产品质量安全规定的若干项药物残留指标,对小龙虾进行了安全性检测”。对于肌溶解的病状,他们与卫生等部门进行过沟通,现在还找不出致病原因,也就无法在小龙虾身上做针对性检测。“对于已有标准的,都可以检测,对于没有标准、没有定性的,我们没办法去测。”

  洗虾粉未进入检测环节


餐馆工人简单清洗小龙虾

  一度引起人们怀疑的洗虾粉是不是真凶?这个问题仍悬而

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