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对话高益槐:找到真菌多糖中的活性基团

来源:科技日报       更新时间:2010-9-8 10:51:28
 
可和肯定。

  通过研究,高益槐又发现,所有的分子集团与活性成分息息相关,如果分子集团受到破坏,就会造成活性成分的损失。所以必须了解分子集团的性质,分子的结合力,分子量的多少,分子的结构是怎样的,以及这些集团是怎么起作用等诸多问题。了解这些后,就要寻找到怎样能保护住这些集团的活性,还需弄明白真正的结构特点——是平面结构、线装结构还是螺旋状结构。

  高益槐最初以灵芝来研究,并最终在线状、片状结构的基础上发现了螺旋状结构。

  高益槐在螺旋状结构中又发现了活性集团。活性集团在提取过程中很容易被破坏,而高益槐还找到了在提取这些活性基团过程中使其保持活性,不受破坏的方法。有了他的方法,还要考虑如何把这些活性基团送到患病器官,高益槐则选用了壳聚糖作为载体输送药物。

  特殊的低温水提工艺,不但能在确保质量的情况下,有效地提取灵芝活性多糖、灵芝酸及腺苷等主要药理成分,还能把其中的药理活性提高300%至500%——

  低温水提神奇D6

  依照根据自己的研究成果,高益槐完整提取出了灵芝中的多醣D6,这是一种复合活性真菌多糖。大量动物试验和临床应用结果显示,多糖D6能够提高抗癌、抗辐射效应,保护机体免疫系统,同时又可减少和减轻放、化疗的副作用,保护免疫系统,降低放化疗的治疗中断率。

  据高益槐介绍,发现了D6,就相当于发现了灵芝的“灵芝治百病”的谜底。可这种珍贵药用成分的提取过程却并非容易。“所谓的食用菌研究,实际上就是发现和提取。”高益槐说,“灵芝被视为药用的传统就有几千年,而其中的药用成分在几千年里一直没有被充分地提取。”

  “灵芝多糖”结构呈螺旋状,每株螺旋状物上都挂有许许多多的活性基团。高益槐称,提取多糖最重要的是不能破坏它的整株螺旋结构,即避免在提取过程中摇落了活性基团,否则有效成分含量就大为降低。

  高益槐发明了特殊的低温水提工艺,不但能在确保质量的情况下,有效地提取灵芝活性多糖、灵芝酸及腺苷等主要药理成分,将一百公斤的灵芝原料精提取成一公斤精华粉末,还能把其中的药理活性提高300%至500%。他解释,“低温水提工艺”的原理是低温水提不但不会损坏活性基团,反能将已掉落的有效成分重新组合并提取出来。

  此后,高益槐又相继对冬虫夏草多糖、云芝多糖、香菇多糖、银耳多糖、茯苓多糖、裂褶菌多糖等进行了研究,均取得成效。

  ————————

  什么是真菌多糖?

  在国际上,真菌多糖被称为称为“生物反应调节物”,简称“BRM”,一般是指各种真菌的子实体和菌丝体所产生的一类代谢产物。目前,在全球范围内约有数千种真菌。其中不仅有许多有实用价值的美味真菌,也有许多具有保健功能的真菌。也有不少是具有毒性的毒菇。

  活性多糖大多数可以刺激免疫活性,能增强网状内皮系统吞噬肿瘤细胞的作用,促进淋巴细胞转化,激活T细胞和B细胞,并促进抗体的形成。从而在一定程度上具有抗肿瘤的活性。但对于肿瘤细胞并无直接的杀伤作用。活性多糖能降低甲基胆蒽诱发肿瘤的发生率,对一些易发生广泛转移,不粗采取手术治疗和放射疗法的白血病,淋巴瘤等,特别有价值。

  活性多糖分为纯多糖和杂多糖两类,纯多糖一般由10个以上的单糖通过糖苷键连接而成,可分为直链结构,也可有分支结构。杂多糖除含有糖链外,还可含有肽链或脂类成分。目前己广泛开发并在保健行业中的活性多糖主要有灵芝多糖,香菇多糖,猴头菇多糖,茯苓多糖,银耳多糖等。 (责任编辑:罗园)

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