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英国逾半数餐厅所使用的抹布皆布满有害细菌，用餐者的健康暴露在风险下。
英国健康保护局(Health Protection Agency)15日公布的研究报告显示，餐厅职员如厕后没有洗手所夹带的细菌，最令人堪忧。
然而，抹布上也发现像是大肠杆菌及李斯特菌等潜在致命病菌，这些细菌对怀孕妇女及胎儿特别具有威胁性。
用来擦拭餐盘的抹布，恐怕没有清洁效果，还反而会散播有害病菌。
英国健康保护局官员发现，英格兰东北地区133间餐馆及外带餐厅中，56%的餐厅抹布上都有“多到令人无法接受的细菌”。
而64.6%的抹布上皆有肠杆菌滋生，不过不全是对人体有害的程度。
每6条抹布中就有1条含大肠杆菌，约20条抹布中就发现1条抹布含有金黄色葡萄球菌，且约25条抹布中就有1条出现李斯特菌。
