野蘑菇美味采食不当易中毒

　　给您提个醒

　　本报记者张克通讯员张国清

　　9月4日晚上，吃了两个野蘑菇中毒的顺义患者还在307医院急诊重症监护病房抢救。同在相邻病床抢救的还有保定的中毒农民工，他是8月25日入重症监护的，比9月4日晚顺义来的患者早10多天。医生说，这两名中毒者尚未脱离生命危险。

　　307医院急诊科主任张锡刚说，从8月17日到9月4日，他们连续抢救了5起吃野蘑菇中毒的8名患者，其中有3名患者转来时，因病情危重而死亡。在这8名中毒患者中，北京地区有3人，其余均来自河北清河和保定两地的农民工，除1名患者31岁外，其余患者年龄在40到50岁以上，有1名女性。

　　“以前每年都吃没事，今年咋就中毒了。”北京门头沟一对48岁同龄的夫妇痛苦地说。8月14日吃晚饭时，夫妻俩吃了从山上采摘的黄色野生蘑菇，大约有半斤。翌日下午3时，这对夫妻先后出现头晕、恶心、呕吐，同时腹痛腹泻，夫妻俩吃了些止泻药，腹泻有所缓解。3天后，症状逐渐加重，夫妻俩来到307医院急诊科，医生当即检查发现夫妻俩肝功受到损伤，收入ICU抢救，采取血液灌流、血浆置换等保肝措施，夫妻于10天后先后康复出院。顺义的唐铁是8月31日晚吃了自己采摘的白色野生蘑菇，现正在重症监护抢救。

　　8月25日至27日，307医院急诊科又先后收治了来自河北清河和保定两地的5个农民工，有3人是在一家建筑工地干活吃野蘑菇中毒的，有2人是在家里食用的。有3名中毒患者转来时病情十分危重，抢救无效，先后死亡。

　　据307医院急诊科主任张锡刚介绍，野生蘑菇大多含有毒素，有的毒性很强，甚至吃两口就能中毒。野蘑菇分黄色、白色和灰色等好几种，仅凭肉眼很难识别，最好不要随便采摘和食用。野蘑菇中毒病死率高，主要是中毒后造成溶血、肝肾等功能损伤，引发多脏器衰竭而死亡。

　　张锡刚提醒，防止野蘑菇中毒的最好办法是不要采食。一旦出现中毒症状，要第一时间到医院诊治，千万不要耽误了抢救时间。

　　(科技日报)

　　作者：张克张国清(责任编辑：罗园)