抻断纸后，断裂处都不在中间
吸附实验中，胡椒粉和盐很难被分开
纸片托住了倒扣的满杯的水
最近，网上传说两只手使劲抻纸，其断裂处一定不是中间；铁锅外的水滴虽然在火焰上，但是永远都不会沸腾；更神奇的是，石英钟电池电量耗尽时，秒针常会停在“9”的位置上……
这些生活中的“传说”其实都与物理学有关，那么哪些“传说”更靠谱？让我们用实验为您揭晓答案。
准备篇
实验时间：1月26日13时
实验地点：新文化报社6楼办公室
实验专家：长春市第四十八中学理化组教研组长项冰
实验物品：A4纸若干，铁锅1个，煤气炉1台，石英钟3台，接近没电的5号电池3节，塑料、铁、钢三种材料勺子各1把，干抹布1块，胡椒粉1袋，食盐1袋，瓷碗2个，底小口大玻璃杯1个，底口等大玻璃杯1个，普通矿泉水瓶1个，大头针1个
(注：本实验仅针对受测试参与者本身，实验结论不作为专业技术指标，仅供参考)
实验篇
实验一两手抻纸断裂处永不在中间？
实验过程：5位参与者每人一张A4纸，双手握在纸两侧5厘米处，用力向两侧抻纸，直至白纸断裂。经测量，A4纸长29.7厘米。纸张抻断后，以纸张左侧为起点，断裂处距起点最远的位置为终点进行测量。
专家点评：人在抻纸的时候，两只手的力量并不相等，纸张在被抻扯时受力并不均匀，所以纸张在抻裂时，断裂处不在中间。
举一反三：分子间作用力在生活中也常被应用，透明胶带能够将纸上的字粘掉，就是因为胶带表面有一层粘着剂，其分子和欲连接物品的分子牢牢地黏合在一起造成的。
实验二铁锅外水滴在火焰上不沸腾？
实验过程：将铁锅内装上冷水，让锅的外表面也附着些水滴，然后将铁锅放在火焰上，分别用小火、中火、大火烧水，看水滴是否会沸腾。
专家点评：物态变化中的汽化现象分两种：蒸发和沸腾，蒸发是能够在任何温度下进行的缓慢汽化现象，而沸腾则需要达到沸点。附着在铁锅外面的水滴因为暴露在空气中，火焰的大小影响着空气的流速快慢，流速快蒸发越快，所以在水滴还没有达到沸点时就先蒸发掉了。
举一反三：冷冻食品在接近0℃的冷水中解冻是最好的，因为冷冻食品吸热使冷水温度下降甚至结冰，水结冰放出的热量能够被冷冻食品吸收，让食品温度升高，而逐渐解冻。
实验三电量耗尽石英钟秒针常停在“9”？
实验过程：将接近没电的电池放入三个石英钟内，然后将石英钟立在统一水平面的桌子上，然后待石英钟电量耗尽时，查看石英钟秒针所在的位置。
专家点评：秒针在走到数字“9”时，是克服重力和阻力等因素向上行走，此时阻力的力臂是最长的，力臂越长对秒针的阻力越大，所以当钟表电量耗尽的时候，秒针经常会停到“9”上下的位置。
举一反三：生活中最常见的阻力就是摩擦力，菜刀的刀刃上抹上油，可以在切菜时减小摩擦，而刀柄
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